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 水蘇四糖

中文名稱：水蘇四糖

英文名稱：stachyose

別名：水蘇糖四水合物;水蘇糖

分子式: C24H42O21·4H2O

分子量: 738.6

CAS編號：10094-58-3

質(zhì)檢信息

質(zhì)檢項目      指標(biāo)值

含量，％      ≥98.0

Psa：          384.75

Logp：        -10.0044

產(chǎn)品用途

水蘇四糖用作生命科學(xué)。有助于腸道有益菌的增殖，在消化道中能夠被消化道菌群中的有益菌選擇性發(fā)酵利用，同時產(chǎn)生的酸性物質(zhì)會使整個腸道的PH值下降，抑制有害菌的生長。因此甘露寡糖被稱為“病原菌吸附劑”或“病原菌清除劑”等實驗。

化學(xué)性質(zhì)

水蘇四糖又稱水蘇糖是一種有機物，為細(xì)淡結(jié)晶，無還黃性，溶于水。沸點：1044.2ºC at 760 mmHg，熔點：95-105 °C，閃點：585.3ºC，折射率：133 ° (C=5, H2O)，蒸汽壓：0mmHg at 25°C，比旋光 [α]25/D+132º(c=9)，是一種自然界存在的四糖，淡淡的甜味，味覺純正。其分子結(jié)構(gòu)：“半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖”，常溫，對環(huán)境無危害。

生物活性

Stachyose tetrahydrate，一種功能性低聚糖，可作為益生元。Stachyose tetrahydrate 可通過促進(jìn)益生菌的增殖或在腸道內(nèi)產(chǎn)生有益物質(zhì)，間接防止結(jié)腸癌細(xì)胞生長。

產(chǎn)品信息
[重量]	1g
[顏色]	白色
危險性類別
[危險性類別]	非危險品