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    棉子糖（英語(yǔ)：Raffinose，也稱(chēng)棉籽糖、蜜三糖。結(jié)構(gòu)式為：α-D-半乳糖-α-D-葡萄糖-β-D-果糖）是主要存在于棉子和甜菜中一種非還原性三糖，在所有三糖中與人類(lèi)的關(guān)系較大，因?yàn)槊拮语灴杀挥米黠暳匣蛴土?，甜菜主要用于制造蔗糖，都是常?jiàn)的農(nóng)作物。α-半乳糖激酶(α-GAL)可以將棉子糖水解為蔗糖與半乳糖，這在工業(yè)生產(chǎn)中可被用來(lái)提高甜菜的產(chǎn)蔗糖量。人體消化道沒(méi)有這種酶，因而無(wú)法水解利用棉子糖。棉子糖進(jìn)入人體結(jié)腸后，被產(chǎn)氣菌酵解利用，產(chǎn)生腸氣。這也是吃豆類(lèi)（富含棉子糖）會(huì)有腸氣的原因。 棉子糖可由棉籽餅?zāi)シ鬯饣蛱鸩颂敲壑频谩?棉子糖作為一種低聚糖，可服用以調(diào)節(jié)腸道菌群。

D-綿子糖

中文名稱(chēng)：D-綿子糖

英文名稱(chēng)：D(+)-Raffinose pentahydrate

別名： D-綿子糖,五水合物

分子式: C18H42O21

分子量: 594.52

CAS編號(hào)：17629-30-0

質(zhì)檢信息

質(zhì)檢項(xiàng)目      指標(biāo)值

含量，％      ≥99.0

Psa：          314.83

Logp：        -7.8929

產(chǎn)品用途

D-綿子糖用作化學(xué)合成；生命科學(xué)，細(xì)菌學(xué)用作腸道菌鑒別，供醫(yī)藥、微生物培養(yǎng)基等實(shí)驗(yàn)。

化學(xué)性質(zhì)

D-綿子糖又稱(chēng)蜜三糖是一種由半乳糖，果糖和葡萄糖組成的三糖，為白色結(jié)晶粉末，具吸濕性。緩緩加熱至100℃時(shí)失去結(jié)晶水。溶于水、甲醇、吡啶，極微溶于乙醇。pH 5.5-7.0(50g/L,H2O,25℃)。熔點(diǎn) 78-82℃。比旋光 [α]20/D+105±5º(100g/L)，常溫，對(duì)環(huán)境無(wú)危害。

生物活性

D(+)-Raffinosepentahydrate(D-Raffinosepentahydrate)是由半乳糖，葡萄糖和果糖組成的三糖，天然存在于各種蔬菜和谷物中。D(+)-Raffinosepentahydrate是一種功能性低聚糖。

產(chǎn)品信息
[重量]	100g
[顏色]	白色
危險(xiǎn)性類(lèi)別
[危險(xiǎn)性類(lèi)別]	非危險(xiǎn)品