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商品描述：

商品屬性

β-胡蘿卜素

中文名稱:β-胡蘿卜素

中文別名:Beta-胡蘿卜素粉;β-葉紅素;Beta-葉紅素;β,β-Carotene;beta-胡蘿卜素;前維生素A;

英文名稱:β-carotene

分子式:C40H56

分子量:536.87300

CAS號:7235-40-7

PSA：0.00000

LOGP：12.60580

質(zhì)檢信息

質(zhì)檢項目指標值

含量：96%

儲存條件：-20ºC

蒸汽壓：2.71E-16mmHg at 25°C

化學特性

β-胡蘿卜素是暗紅色結(jié)晶性固體粉末，略有特異臭味，對空氣和光敏感。在pH值27的范圍內(nèi)較穩(wěn)定，且不受還原性物質(zhì)的影響，但對光和氧均不穩(wěn)定，鐵離子會促使其褪色。溶于丙酮、氯仿、石油醚、苯和植物油，不溶于水、丙二醇和甘油，難溶于甲醇和乙醇。在橄欖油和苯中的溶解度均為0.1g/mL，在氯仿中的溶解度為4，3g/100mL，高濃度時呈橙紅色，低濃度時呈橙色至黃色。熔點 176-184℃。沸點 654.7ºC 。密度 0.941g/cm3。閃點 217.4℉/103℃。折射率 1.565℃。

產(chǎn)品用途

β-胡蘿卜素用于藥物；飼料和食品添加劑；營養(yǎng)強化劑；食品著色劑、促氧化劑或抗氧化劑?？捎糜谑秤贸壬?；食用油脂、起酥油、糕點、面包、人造奶油、面條、糕點、飲料和保健食品等。還用于油性食品時，常溶解于棉籽油之類的食用油或懸濁制劑（含量30%）

生產(chǎn)方法

1.從天然物萃取天然β-胡蘿卜素通常有植物萃取、鹽藻萃取和發(fā)酵法三種方法生產(chǎn)。中國主要采用鹽藻萃取方法和發(fā)酵法，植物提取方法國內(nèi)已經(jīng)淘汰。

2.合成法合成法的中間體3,8-二甲基-3,5,7-十三烯-1,9-二炔苯基鋰及4-（2,6,6-三甲基-1Chemicalbook-環(huán)己烯-1-基）-2-甲基-2-丁烯-1-醛的制備方法載于美國專利2917539。工業(yè)品一般制成β-胡蘿卜素的食用油脂溶液或懸浮液、乳化液以及可分散于水的粉末。為提高其穩(wěn)定性，可添加抗氧劑、乳化劑、分散劑，并可含有不同的比例的反式/順式異構(gòu)體。

3.從植物中提取可用石油醚等有機溶劑從胡蘿卜、辣椒或蠶砂中提取。提取葉紅素時的汽油層不皂物，用等量的1%氯化鈉溶液簡板洗滌一次，以除去可溶行類脂化合物，靜置分層去下層水相。汽油層經(jīng)減壓蒸餾回收汽油得黃色蠟狀殘渣，用石油醚溶解，迅速過濾。濾液通過活性氧化鋁層析柱，用石油醚：丙酮=8：2（體積比）的混合液洗脫，減壓蒸餾回收溶劑后得油狀β-胡蘿卜素粗品。再用蒽-乙醇進行重新結(jié)晶得成品結(jié)晶。此法受資源的限制，不可能大規(guī)模生產(chǎn)。

4.化學合成法化學合成法是瑞典Roche公司的Grignard反應法和德國Base公司的Witting反應合成法。Grignard反應合成法是以β-紫羅蘭酮為原料，先后得β-C14、β-C16、β-C19醛，再由Grignard使兩分子β-C19醛縮合成β-C40二酚，再經(jīng)脫水、加氫而得。以β-紫羅蘭酮計，總收率為21%。Wittig反應合成法也以β-紫羅蘭酮為原料，經(jīng)乙烯基-β-紫羅蘭，C15+C10+C15方式合成β-胡蘿卜素，以C15烯醇計，收率達25%。有關反應式詳見文獻。合成法雖然路線較長，但比較經(jīng)濟，營養(yǎng)價值及色調(diào)的穩(wěn)定性等均好。

5.從鹽藻中提取鹽藻是生Chemicalbook長于鹽田的海洋浮游生物，系單細胞藻，在人工控制的條件下可大量繁殖。我國有漫長的海岸線，潛在資源豐富，有較好的開發(fā)前景，在國家“七五”公關項目中提出了以下兩條工藝路線。（1）石油醚提取工藝。用6號溶劑油于50℃下攪拌萃取濕鹽藻粉約20min，過濾后濾渣再萃取兩次。濾液經(jīng)薄膜蒸發(fā)濃縮、結(jié)晶、過濾、真空干燥得成品，提取率80%左右。(2)植物油提取工藝。用2倍于干鹽藻粉的植物油于75℃下攪拌萃取30-60min。經(jīng)三足式離心機離心分離，再經(jīng)碟片離心機離心沉降得β-胡蘿卜素的油溶液。

6.發(fā)酵法制備用發(fā)酵法培養(yǎng)含有β-胡蘿卜素的紅酵母細胞。以相對密度為1.06-1.07的麥芽汁為培養(yǎng)基，經(jīng)高溫滅菌有接種2%-3%的紅酵母，于26℃和PH5-6的條件下通風培養(yǎng)48h，發(fā)酵液經(jīng)高速離心分離15min，蒸餾水洗滌，并于50℃下干燥得干酵母細胞。先用2-3mol/L的鹽酸處理干細胞，然后于沸水中煮2-3min。經(jīng)高速離心分離，水洗兩次得細胞碎片。用丙酮浸泡干細胞碎片，高速離心分離去細胞碎片得β-胡蘿卜素提取液。經(jīng)旋轉(zhuǎn)薄膜蒸發(fā)器減壓濃縮，并用氯仿萃取得β-胡蘿卜素濃縮液。最后減壓濃縮、噴霧干燥得成品。

7.由胡蘿卜(Daucuscarota)的肉質(zhì)直根干燥品，用熱的油脂或微溫的已烷、丙酮或二氧化碳提取而得的胡蘿卜類胡蘿卜素(Carroteatrtenes)。由藻類(鹽藻，Dunaliellasalina和Dunaliellanaliellabardawil)用二氧化碳、油脂或有機溶劑提取而得的藻類胡蘿卜素(Algelcarotenes)或稱鹽Chemicalbook藻類胡蘿卜素。由油椰(Elaeisguineensis)的棕櫚油經(jīng)硅膠吸附后用己烷分離所得不皂化物，再用熱的含水乙醇提取而得的棕櫚油胡蘿卜素(Palmoilcarotenes)。一般食用級植物油制成油脂的乳化制品或懸浮液，其中可含有乳化劑、乳化穩(wěn)定劑甚至抗氧化劑(生育酚)。加于油脂中時，宜加熱以提高其溶解性；固體則為可分散于水中的粉狀賦型劑。

8.從植物中提取可用石油醚等有機溶劑從胡蘿卜、辣椒或蠶砂中提取。提取葉綠素時的汽油層不皂化物，用等量的1%氯化鈉溶液攪拌洗滌一次以除去可溶性類脂化合物，靜置分層得汽油層，將其減壓蒸餾回收汽油得黃色蠟狀殘渣，用石油醚溶解，迅速過濾；濾液通過活性氧化鋁層析柱，用石油醚：丙酮=8：2的體積比配制的混合液洗脫，減壓蒸餾回收溶劑后得油狀胡蘿卜素粗品，再用蒽/乙醇重結(jié)晶即得產(chǎn)品。從鹽藻中提取鹽藻是生長于鹽田的海洋浮游生物，系單細胞藻，在人工控制的條件下可大量繁殖。有如下兩條工藝路線。石油醚提取工藝在50℃下用6#溶劑油萃取濕鹽藻粉約20min，過濾后濾渣再萃取2次，濾液經(jīng)薄膜蒸發(fā)濃縮、結(jié)晶、過濾、真空干燥得成品，提取率80%左右。植物油提取工藝在75℃下用2倍于干鹽藻粉的植物油攪拌萃取30~60min，經(jīng)三足式離心機離心分離，再經(jīng)碟片離心機離心沉降得β-胡蘿卜素的油溶液。發(fā)酵法制備以相對密度1Chemicalbook.06～1.07的麥芽汁為培養(yǎng)基，經(jīng)高溫滅菌后接種2%～3%的紅酵母，在26~C和Ph值5～6的條件下通風培養(yǎng)48h。發(fā)酵液經(jīng)高速離心分離15min，蒸餾水洗滌，并在50℃下干燥得干酵母細胞。先用2～3mo1/L的鹽酸處理干細胞，然后置于沸水中煮2~3min，經(jīng)高速離心分離，水洗2次得細胞碎片。用丙酮浸泡細胞干碎片，高速離心分離去細胞碎片得p胡蘿卜素提取液，經(jīng)旋轉(zhuǎn)薄膜蒸發(fā)器減壓濃縮，并用氯仿萃取得β-胡蘿卜素濃縮液，最后減壓濃縮、噴霧干燥得成品?；瘜W合成法Grignard反應合成法是以β-紫羅蘭酮為原料，先后得β-C14、β-C16、β-C19醛，再由Grignard反應使兩分子β-C19醛縮合成β-C40二酚，經(jīng)脫水、加氫即得產(chǎn)品，以β-紫羅蘭酮計，總收率為21%。也可由Wittig反應合成，也以β-紫羅蘭酮為原料，經(jīng)乙烯基-β-紫羅蘭醇，以C15+C10+C15方式合成產(chǎn)品。

化學品安全技術說明書

第1部分化學品及企業(yè)標識

化學品中文名： β-胡蘿卜素

化學品英文名： β,β-carotene

產(chǎn)品編號： -

企業(yè)名稱：上海易恩化學技術有限公司

企業(yè)地址：上海市化學工業(yè)區(qū)奉賢分區(qū)銀工路28號E棟樓

郵編： 201400

傳真： 400-133-2688

企業(yè)應急電話：400-7788689

電子郵件地址：339904316@qq.com .

網(wǎng)站地址：http://yuehuifs.cn/

產(chǎn)品推薦及限制用途：工業(yè)及科研用途。

第2部分危險性概述

緊急情況概述：

數(shù)量大時自熱；可能燃燒。造成嚴重眼刺激。

GHS危險性類別：

自熱物質(zhì)和混合物類別 2

嚴重眼損傷 / 眼刺激類別 2

標簽要素：

象形圖：

警示詞：警告

危險性說明：

H252 數(shù)量大時自熱；可能燃燒

H319 造成嚴重眼刺激

防范說明：

預防措施：

—— P235 保持低溫。

—— P280 戴防護手套/穿防護服/戴防護眼罩/戴防護面具。

—— P264 作業(yè)后徹底清洗。

事故響應：

—— P305+P351+P338 如進入眼睛：用水小心沖洗幾分鐘。如戴隱形眼鏡并可方便地取出，取出隱形眼鏡。繼續(xù)沖洗。

—— P337+P313 如仍覺眼刺激：求醫(yī)/就診。

安全儲存：

—— P407 垛/托盤之間應留有空隙。

—— P413 貯存散貨質(zhì)量大于……千克/……磅，溫度不得超過……℃ /……℉。

—— P420 遠離其他材料存放。

廢棄處置：

—— 無

物理和化學危險：數(shù)量大時自熱；可能燃燒。

健康危害：造成嚴重眼刺激。

環(huán)境危害：無資料

第3部分成分/組成信息

組分

β,β-carotene

濃度或濃度范圍(質(zhì)量分數(shù)，%)

100%

CAS No.

7235-40-7

第4部分急救措施

急救：

吸入：如果吸入，請將患者移到新鮮空氣處。

皮膚接觸：脫去污染的衣著，用肥皂水和清水徹底沖洗皮膚。如有不適感，就醫(yī)。

眼晴接觸：分開眼瞼，用流動清水或生理鹽水沖洗。立即就醫(yī)。

食入：漱口，禁止催吐。立即就醫(yī)。

對保護施救者的忠告：將患者轉(zhuǎn)移到安全的場所。咨詢醫(yī)生。出示此化學品安全技術說明書給到現(xiàn)場的醫(yī)生看。

對醫(yī)生的特別提示：無資料

第5部分消防措施

滅火劑：

用水霧、干粉、泡沫或二氧化碳滅火劑滅火。

避免使用直流水滅火，直流水可能導致可燃性液體的飛濺，使火勢擴散。

特別危險性：

無資料

滅火注意事項及防護措施：

消防人員須佩戴攜氣式呼吸器，穿全身消防服，在上風向滅火。

盡可能將容器從火場移至空曠處。

處在火場中的容器若已變色或從安全泄壓裝置中發(fā)出聲音，必須馬上撤離。

隔離事故現(xiàn)場，禁止無關人員進入。

收容和處理消防水，防止污染環(huán)境。

第6部分泄露應急處理

作業(yè)人員防護措施、防護裝備和應急處置程序：

建議應急處理人員戴攜氣式呼吸器，穿防靜電服，戴橡膠耐油手套。

禁止接觸或跨越泄漏物。

作業(yè)時使用的所有設備應接地。

盡可能切斷泄漏源。消除所有點火源。

根據(jù)液體流動、蒸汽或粉塵擴散的影響區(qū)域劃定警戒區(qū)，無關人員從側(cè)風、上風向撤離至安全區(qū)。

環(huán)境保護措施：收容泄漏物，避免污染環(huán)境。防止泄漏物進入下水道、地表水和地下水。

泄漏化學品的收容、清除方法及所使用的處置材料：

小量泄漏：盡可能將泄漏液體收集在可密閉的容器中。用沙土、活性炭或其它惰性材料吸收，并轉(zhuǎn)移至安全場所。禁止沖入下水道。

大量泄漏：構(gòu)筑圍堤或挖坑收容。封閉排水管道。用泡沫覆蓋，抑制蒸發(fā)。用防爆泵轉(zhuǎn)移至槽車或?qū)Ｓ檬占鲀?nèi)，回收或運至廢物處理場所處置。

第7部分操作處置與儲存

操作注意事項：

操作人員應經(jīng)過專門培訓，嚴格遵守操作規(guī)程。

操作處置應在具備局部通風或全面通風換氣設施的場所進行。

避免眼和皮膚的接觸，避免吸入蒸汽。

個體防護措施參見第8部分。

遠離火種、熱源，工作場所嚴禁吸煙。

使用防爆型的通風系統(tǒng)和設備。

如需罐裝，應控制流速，且有接地裝置，防止靜電積聚。

避免與氧化劑等禁配物接觸（禁配物參見第10部分）。

搬運時要輕裝輕卸，防止包裝及容器損壞。

倒空的容器可能殘留有害物。

使用后洗手，禁止在工作場所進飲食。

配備相應品種和數(shù)量的消防器材及泄漏應急處理設備。

儲存注意事項：

儲存于陰涼、通風的庫房。

庫溫不宜超過37°C。

應與氧化劑、食用化學品分開存放，切忌混儲（禁配物參見第10部分）。

保持容器密封。

遠離火種、熱源。

庫房必須安裝避雷設備。

排風系統(tǒng)應設有導除靜電的接地裝置。

采用防爆型照明、通風設置。

禁止使用易產(chǎn)生火花的設備和工具。

儲區(qū)應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。

第8部分接觸控制/個體防護

職業(yè)接觸限值：

組分名稱

β,β-carotene

CAS

7235-40-7

標準來源

GBZ 2.1——2007

限值

MAC： PC- TWA： PC- STEL：

備注

生物限制：

無資料

監(jiān)測方法：

GBZ/T 160.1 ~ GBZ/T 160.81-2004 工作場所空氣有毒物質(zhì)測定（系列標準）, EN 14042 工作場所

空氣用于評估暴露于化學或生物試劑的程序指南

工程控制：

作業(yè)場所建議與其它作業(yè)場所分開。

密閉操作，防止泄漏。

加強通風。

設置自動報警裝置和事故通風設施。

設置應急撤離通道和必要的瀉險區(qū)。

設置紅色區(qū)域警示線、警示標識和中文警示說明，并設置通訊報警系統(tǒng)。

提供安全淋浴和洗眼設備。

個體防護裝備：

呼吸系統(tǒng)防護：空氣中濃度超標時，佩戴過濾式防毒面具（半面罩）。緊急事態(tài)搶救或撤離時，應該佩戴攜氣式呼吸器。

手防護：戴橡膠耐油手套。

眼睛防護：戴化學安全防護眼睛。

皮膚和身體防護：穿防毒物滲透工作服。

第9部分理化特性

第9部分理化特性

外觀與性狀：暗紅色粉末或晶體氣味：無資料

pH值：無資料熔點/凝固點（°C）： 178-179°C

沸點、初沸點和沸程（°C）： 654.7°C at 760mmHg

自燃溫度（°C）：無資料

閃點（°C）： 10°C(lit.) 分解溫度（°C）：無資料

爆炸極限［％（體積分數(shù)）］：無資料蒸發(fā)速率［乙酸（正）丁酯以1計］：無資料

飽合蒸氣壓（kPa）： 2.71E-16mmHg at 25°C 易燃性（固體、氣體）：無資料

相對密度(水以1計)： 0.941g/cm3 蒸氣密度（空氣以1計）：無資料

氣味閾值（mg/m³）：無資料 n-辛醇/水分配系數(shù)（lg P）：無資料

溶解性：無資料黏度：無資料

第10部分穩(wěn)定性和反應性

穩(wěn)定性：正常環(huán)境溫度下儲存和使用，本品穩(wěn)定。

危險反應：無資料

避免接觸的條件：靜電放電、熱、潮濕等。

禁配物：無資料

危險的分解產(chǎn)物：無資料。

第11部分毒理學信息

急性毒性：

經(jīng)口: 無資料

吸入: 無資料

經(jīng)皮: 無資料

皮膚刺激或腐蝕:

無資料。

眼睛刺激或腐蝕：

無資料。

呼吸或皮膚過敏：

無資料。

生殖細胞突變性：

無資料。

致癌性：

無資料。

生殖毒性：

無資料。

特異性靶器官系統(tǒng)毒性——一次接觸：

無資料

特異性靶器官系統(tǒng)毒性——反復接觸：

無資料

吸入危害：

無資料

第12部分生態(tài)學信息

生態(tài)毒性：

魚類急性毒性試驗: 無資料

溞類急性活動抑制試驗: 無資料

藻類生長抑制試驗: 無資料

對微生物的毒性: 無資料

持久性和降解性：

無資料。

生物富集或生物積累性：

無資料。

土壤中的遷移性：

無資料。

第13部分廢棄處置

廢棄化學品：

盡可能回收利用。

如果不能回收利用，采用焚燒方法進行處置。

不得采用排放到下水道的方式廢棄處置本品。

污染包裝物：

將容器返還生產(chǎn)商或按照國家和地方法規(guī)處置。

廢棄注意事項：

廢棄處置前應參閱國家和地方有關法規(guī)。

處置人員的安全防范措施參見第8部分。

第14部分運輸信息

聯(lián)合國編號危險貨物編號(UN號)：非危險貨物（僅供參考，請核實）

聯(lián)合國運輸名稱：非危險貨物（僅供參考，請核實）

聯(lián)合國危險性分類：非危險貨物（僅供參考，請核實）

包裝類別：非危險貨物（僅供參考，請核實）

包裝方法：按照生產(chǎn)商推薦的方法進行包裝，例如：開口鋼桶。安瓿瓶外普通木箱。螺紋口玻璃瓶、鐵蓋壓口玻璃瓶、塑料瓶或金屬桶（罐）外普通木箱等。

海洋污染物(是/否)：否

運輸注意事項：

運輸車輛應配備相應品種和數(shù)量的消防器材及泄漏應急處理設備。

嚴禁與氧化劑、食用化學品等混裝混運。

裝運該物品的車輛排氣管必須配備阻火裝置。

使用槽(罐)車運輸時應有接地鏈，槽內(nèi)可設孔隔板以減少震蕩產(chǎn)生靜電。

禁止使用易產(chǎn)生火花的機械設備和工具裝卸。

夏季最好早晚運輸。

運輸途中應防暴曬、雨淋，防高溫。

中途停留時應遠離火種、熱源、高溫區(qū)。

公路運輸時要按規(guī)定路線行駛，勿在居民區(qū)和人口稠密區(qū)停留。

鐵路運輸時要禁止溜放。

嚴禁用木船、水泥船散裝運輸。

運輸工具上應根據(jù)相關運輸要求張貼危險標志、公告。