聚賴氨酸
中文名稱 聚賴氨酸中文同名 ε-聚賴氨酸英文名稱 Polylysine;ε-POLYLYSINE化學(xué)式 C6H14N2O2分子量 384.52CAS編號 25104-18-1
質(zhì)檢信息質(zhì)檢項(xiàng)目 指標(biāo)值含量,% ≥95%灼燒殘?jiān)?以硫酸鹽計(jì)),% ≤0.02水溶解試驗(yàn) 合格PSA: 89.34000LOGP: 0.92790閃點(diǎn) 142.2°C熔點(diǎn) 224oC, decomposes沸點(diǎn) 311.5°C at 760mmHg密度 1.125g/cm3聚賴氨酸,95% CAS號:25104-18-1 分子式: C6H14N2O2 分子量: 146.19ε-聚賴氨酸,MW<5000 CAS號:28211-04-3 分子式: [C6H12N2O] n(n=25-35) 分子量: N/A
化學(xué)特性聚賴氨酸為淡黃色粉末,吸濕性強(qiáng),有苦味溶于水,微溶于乙醇, 不溶于乙酸乙酯、乙醚等有機(jī)溶劑。1.抗菌譜廣:能有效地抑制革蘭氏陽性和陰性菌、酵母菌、霉菌、病毒和其他微生物。2.耐高溫:高溫環(huán)境下(121℃,30分鐘)不分解,故可參與產(chǎn)品熱處理過程、與原料一起加工生產(chǎn)。3.溶水性強(qiáng):ε-聚賴氨酸易溶于水,最大溶解度至少為500g/L。4.pH使用范圍廣:在pH2~9條件下,ε-聚賴氨酸均具有較強(qiáng)的殺菌能力,可以彌補(bǔ)其他防腐劑在中性和堿性條件下活性低的缺點(diǎn)。5.協(xié)同增效性強(qiáng):ε-聚賴氨酸作為一種新型的食品防腐殺菌劑單獨(dú)使用便具有良好的滅殺效果,與其他食品添加劑(如醋、乙醇、甘氨酸、有機(jī)酸等)搭配使用更能協(xié)同增效,大大提高滅殺效果。6.安全性高:聚賴氨酸急性毒理試驗(yàn)LD50為5g/kg,與食鹽相當(dāng)。人體攝入聚賴氨酸后,能降解成賴氨酸營養(yǎng)物,被吸收利用,無任何毒副作用。7.兼具保健功能:研究表明,ε-聚賴氨酸能有效抑制酶活和脂肪吸收,從而減少肥胖發(fā)生。產(chǎn)品用途1.聚賴氨酸能抑制耐熱菌,故加入后可熱處理。但遇酸性多糖類、鹽酸鹽類、磷酸鹽類、銅離子等可能因結(jié)合而使活性降低。與鹽酸、檸檬酸、蘋果酸、甘氨酸和高級脂肪甘油酯等合用又有增效作用。2.ε-聚賴氨酸和甘氨酸混合能延長牛奶保質(zhì)期。3.對方便米飯和快餐食品等提高保存期。4.聚賴氨酸與大蒜為主要原料混合制成食品防腐劑。這種食品防腐劑使用時(shí)加入食品中或噴淋到食品表面,均具有顯著的抗菌防腐作用,能殺死或抑制食品內(nèi)部或表面的致病微生物。5.ε-聚賴氨酸富含陽離子,與帶有陰離子的物質(zhì)有強(qiáng)的靜電作用力并且對生物膜有良好的穿透力,基于這一特性多聚賴氨酸可用于某些藥物的載體,因此在醫(yī)療和制藥方面得到廣泛應(yīng)用。6.ε-聚賴氨酸與氨甲嘌呤(治療白血病、腫瘤的藥物)聚合,能提高藥物的療效。7. 電脈沖對不同分子量聚賴氨酸修飾的細(xì)胞膜的破壞程度,發(fā)現(xiàn)細(xì)胞膜吸附高分子量聚賴氨酸會降低其破損臨界電壓。8. 另外ε-PL的另一個(gè)重要用途是作為高吸水性聚合物,用于婦女衛(wèi)生巾、嬰兒尿片和其他各種工業(yè)產(chǎn)品中。
儲藏措施1.儲存于陰涼、通風(fēng)的庫房。2.應(yīng)與氧化劑、食用化學(xué)品分開存放,切忌混儲。3.保持容器密封。4.遠(yuǎn)離火種、熱源,防止陽光直射。5.庫房必須安裝避雷設(shè)備。6.排風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)設(shè)有導(dǎo)除靜電的接地裝置。7.采用防爆型照明、通風(fēng)設(shè)置。8.禁止使用易產(chǎn)生火花的設(shè)備和工具。9.儲區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)備和合適的收容材料。10.防止粉塵和氣溶膠生成。
急救措施【食入】攝入不可能。但是,如果攝入,獲得緊急醫(yī)療照顧。【吸入】如果克服被曝光,將受害人轉(zhuǎn)移到空氣新鮮處。給予吸氧或人工呼吸。獲得緊急醫(yī)療照顧。迅速采取行動是至關(guān)重要的。【皮膚】立即脫去污染的衣著。徹底清洗皮膚,用溫和的肥皂/水。W /溫水沖洗15分鐘。如果是粘的,首先使用無水清潔。尋求醫(yī)療照顧,如果不良影響或刺激。【眼睛】眼睛接觸的情況下,立即用清水沖洗20-30分鐘。經(jīng)常收回眼皮。獲得緊急醫(yī)療照顧。
產(chǎn)品信息 [顏色] 黃色 [重量] 5g 危險(xiǎn)性類別 [危險(xiǎn)性類別] 非危險(xiǎn)品
試劑收到了,很好,與描述的一樣,都很滿意,