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 瓊脂糖

中文名稱     瓊脂糖

中文同名     瓊脂糖ME; 瓊脂糖凝膠

英文名稱     Agarose

化學(xué)式        C24H38O19

分子量        630.55

CAS編號(hào)    9012-36-6

質(zhì)檢信息

質(zhì)檢項(xiàng)目       指標(biāo)值PSA：285.37000

LOGP：-7.65760

熔點(diǎn)          ≤90°C(4%inwater)(lit.)

密度         1.00g/mLat20°C

閃點(diǎn)         38°C

沸點(diǎn) 100°C

化學(xué)特性

1.瓊脂糖具有親水性,是理想的惰性載體，有特殊的穩(wěn)定效應(yīng)。瓊脂果膠是由許多更小的分子組成的異質(zhì)混合物。瓊脂糖凝膠性能通常用凝膠強(qiáng)度表示。強(qiáng)度越高，凝膠性能越好。

產(chǎn)品用途

1.瓊脂糖用作生化試劑

2.脫氧核糖核酸（DNA），脂蛋白和免疫電泳用。生化研究免疫擴(kuò)散等的底物。

3.生物學(xué)、免疫學(xué)、生物化學(xué)和微生物學(xué)研究。臨床醫(yī)學(xué)上用于乙型肝炎抗原(HAA)測(cè)定。

4.血電泳分析。甲胎球蛋白測(cè)定。肝炎、肝癌和心血管等疾病的診斷。

5.市售的瓊脂（俗稱洋菜）常呈片狀或疏松繩索狀，通常作食用膠質(zhì)，藥物包裝劑或細(xì)菌培養(yǎng)基使用。純制的瓊脂糖常在生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)室中，作為電泳、層析等技術(shù)中的半固體支持物，用于生物大分子或小分子物質(zhì)的分離和分析。

6.瓊脂糖在食品工業(yè)中可用于生產(chǎn)：水晶軟糖、定型軟糖、水產(chǎn)品、肉類罐頭、果汁飲料、果肉飲料、米酒飲料、乳品飲料、精品、乳品蛋糕。

7.由于其良好的生物相容性又廣泛用于生物分離介質(zhì)的生產(chǎn)。

 

儲(chǔ)藏措施

1.用鍍鋅鐵桶包裝。存放于陰涼、通風(fēng)、干燥的庫(kù)房?jī)?nèi)，防火、防曬、防潮。

 

生產(chǎn)方法

包括如下步驟：(1)將4.0g瓊脂糖粉末于90℃下溶于150mL去離子水中，配制成瓊脂糖溶液；(2)上述瓊脂糖溶液自然冷卻至82℃后，向其中加入0.9mL硼氫化鈉的氫氧化鈉溶液進(jìn)行還原反應(yīng)15min，反應(yīng)過程中觀察溶液的顏色變化，當(dāng)顏色由淺綠色變?yōu)闊o色透明液體時(shí)，終止還原反應(yīng)，硼氫化鈉的氫氧化鈉溶液中，硼氫化鈉的濃度為4.4mol/L，溶劑為10.0～20.0mol/LNaOH溶液；(3)向步驟(2)所得溶液中加入40mL濃度為3.8mol/L的氫氧化鈉溶液進(jìn)行堿化處理；(4)將步驟(3)的溶液迅速冷卻至5℃，邊攪拌邊于60min內(nèi)緩慢滴加20～60％(v/v)環(huán)氧乙烷水溶液至環(huán)氧乙烷在溶液中的濃度為1.0～5.0wt％，再攪拌反應(yīng)60min；(5)將步驟(4)所得的溶液加熱至70℃，邊攪拌邊滴加3.0mol/L的乙酸溶液調(diào)節(jié)溶液的pH值至7.2；(6)邊攪拌邊將45℃的熱異丙醇加入到步驟(5)的溶液中，然后靜置1.0～3.0h進(jìn)行醇沉分級(jí)；(7)將步驟(6)所得的物料經(jīng)離心過濾，得到白色沉淀物，用60％體積濃度的異丙醇浸沒后進(jìn)行粉碎，再以異丙醇洗滌4次，壓榨脫水得濾餅；(8)將上述濾餅置于55℃的空氣干燥箱中恒溫干燥12.0h后，再粉碎、200目篩網(wǎng)過篩，即得所述低凝固溫度的瓊脂糖，該瓊脂糖的熔化溫度為60.0℃，凝固溫度26.5℃，凝膠強(qiáng)度為265g/cm2。

注意事項(xiàng)

【食入】如果受害人是清醒和警覺，給2-4 cupfuls，牛奶或水。不要給吃任何東西，處于昏迷狀態(tài)的人。獲得醫(yī)療救助。

【吸入】立即從現(xiàn)場(chǎng)至空氣新鮮。如果沒有呼吸，進(jìn)行人工呼吸。如呼吸困難，給輸氧。獲得醫(yī)療救助。

【皮膚】獲得醫(yī)療救助。立即用大量肥皂和水沖洗皮膚至少15分鐘，同時(shí)脫去被污染的衣服和鞋子。衣物重新使用前應(yīng)清洗。 

【眼睛】立即沖洗眼睛用大量的水沖洗至少15分鐘，并不時(shí)提起上下眼瞼。獲得醫(yī)療救助。 

產(chǎn)品信息
[重量]	500g
[顏色]	白色
危險(xiǎn)性類別
[危險(xiǎn)性類別]	非危險(xiǎn)品