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   胡椒堿是一種生物堿，與胡椒脂堿（chavicine，為胡椒堿之順?lè)串悩?gòu)體）同是黑胡椒辣味的來(lái)源主成分。它被使用在某些形式的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)及殺蟲(chóng)劑中。 辣椒素和胡椒堿所造成的辣味，是借由打開(kāi)痛覺(jué)神經(jīng)上的TRPV離子通道──用來(lái)感受熱與酸味的TRPV-1通道而產(chǎn)生的。 此外，胡椒堿被發(fā)現(xiàn)能夠抑制人體中的細(xì)胞色素P4503A4（簡(jiǎn)稱CYP3A4）及P-糖蛋白，兩種在新陳代謝及異生質(zhì)物、代謝物之運(yùn)輸上有重要地位的酶。在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)胡椒堿亦會(huì)抑制其他在藥物代謝過(guò)程中有重要作用的酶。借由抑制藥物代謝過(guò)程，胡椒堿可能能夠提升許多化合物的生體利用率。舉例來(lái)說(shuō)，胡椒堿能夠有效地將姜黃素在人體中的生體利用率提高2000%。由于上述對(duì)藥物代謝的抑制作用，正在服藥中的病人應(yīng)該小心謹(jǐn)慎地服用胡椒堿，避免產(chǎn)生副作用。

胡椒堿

中文名稱：胡椒堿

英文名稱：Piperine

別名：1-胡椒酰哌啶;(E,E)-1-[5-(1,3-苯并二氧戊環(huán)-5-基)-1-氧代-2,4-戊二烯基]-哌啶;1-胡椒醯哌啶;胡椒辣堿;1-(5-(1,3-苯并二氧代-5-基)-1-氧代-2,4-戊二烯基(-(E,E)-哌啶;

分子式: C17H19NO3

分子量: 285.34

CAS編號(hào)：94-62-2

質(zhì)檢信息

質(zhì)檢項(xiàng)目        指標(biāo)值

含量,％        ≥98.0

Psa：            38.77

Logp：          2.9351

產(chǎn)品用途

胡椒堿用作分析試劑測(cè)定維生素C；顯微分析；殺蟲(chóng)劑；化學(xué)合成；生命科學(xué)；中草藥成分，廣譜抗驚厥藥。藥理是一種廣譜抗驚厥藥，對(duì)小鼠實(shí)驗(yàn)性電驚厥有良好的對(duì)抗作用，對(duì)戊四氮、印防己毒素、以及腦室內(nèi)注射筒箭毒堿、谷氨酸等引起的驚厥發(fā)作和聽(tīng)源性發(fā)作，都有不同程度的對(duì)抗作用。對(duì)某些類型的癲癇病也有療效。胡椒堿對(duì)蠅類的毒性比除蟲(chóng)菊高。

化學(xué)性質(zhì)

胡椒堿又稱1-胡椒酰哌啶是一種生物堿，它存在于多種胡椒屬植物果實(shí)中，,是一種廣譜抗驚厥藥，為白色結(jié)晶粉末，無(wú)氣味，初嘗無(wú)味后有灼燒感，對(duì)光敏感。天然品來(lái)源于胡椒科植物胡椒Piper nigrum L. 的干燥近成熟或成熟果實(shí)。溶于乙酸、苯、乙醇 和氯仿，微溶于乙醚，幾乎不溶于水和石油醚。1g溶于15mL乙醇、1.7mL氯仿、36mL乙醚。pH 6.5-7.5,密度：1.25 g/cm3,沸點(diǎn)：498.524ºC at 760 mmHg,熔點(diǎn)：131-135°C(lit.),閃點(diǎn)：255.298ºC,折射率：1.6846 (20ºC),水溶解性：40 mg/L (18 ºC),冷藏品-2-8℃,有害。對(duì)水體有危害。

產(chǎn)品信息
[重量]	25g
[顏色]	白色
危險(xiǎn)性類別
[危險(xiǎn)性類別]	非?；?/td>