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 N-乙酰-L-蛋氨酸

中文名稱：N-乙酰-L-蛋氨酸

英文名稱：N-Acetyl-L-methionine (NAM)

別名：L-(-)-N-乙酰甲硫氨基丁酸;N-乙酰基-L-蛋氨酸;N-乙酰-L-甲硫氨酸;醋酸基甲硫氨酸;

分子式: C7H13NO3S

\分子量: 191.25

CAS編號：65-82-7

質(zhì)檢信息

質(zhì)檢項目      指標(biāo)值

含量，％      ≥98.5

Psa：          91.7

Logp：        0.7197

產(chǎn)品用途

N-乙酰-L-蛋氨酸用作營養(yǎng)增補劑實驗。

化學(xué)性質(zhì)

N-乙酰-L-蛋氨酸又稱N-乙酰-L-甲硫氨酸是一種L-蛋氨酸衍生物,是L-蛋氨酸的其中一個胺氫被乙?；〈?為白色粉末，無臭或幾乎無臭。溶于水，溶于乙醇、堿性溶液和稀無機酸，幾乎不溶于乙醚,密度：1.202 g/cm3沸點：453.6ºC at 760 mmHg熔點：104-107ºC閃點：228.1ºC,比旋光 [α]20/D-21±2º(c=1%),冷藏品-2-8℃,對環(huán)境無危害。

鑒別試驗

取試樣250mg，溶于2.5ml異丙醇中，用水稀釋成25ml。取此液。10ml再用水稀釋至100m1。取該液0.5、30和50μ1，滴在離薄層色譜板底邊2cm處，色譜板涂有硅膠(即，20cm×20cmBrinkman硅膠60.250nm，或同等物)，在密封、均衡的薄層色譜展開槽中，使色譜展開10cm，展開劑由正丁醇、醋酸和水按75：20=20組成。將色譜板干燥過夜。用由10%六氯鉑酸3ml、水97ml及6%碘化鉀液100ml新配成的碘鉑酸鹽溶液噴覆色譜板。試樣應(yīng)形成-單獨的色斑，其Rf值為0.67~0.1。

含量分析

精確稱取試樣約250mg，移入一具玻塞燒瓶中，加水100ml、磷酸氫二鉀5g、磷酸二氫鉀2g和碘化鉀2g。充分混合并溶解后，加0。1mol/L碘液50.0m1，加塞后混勻。靜置30分鐘，用0.1mol／L硫代硫酸鈉滴定過量的碘。同時進行空白滴定試驗。每Ml0.1mol/L碘液相當(dāng)于本品(C7H13NO3S)9.563mg。

制備方法

由L-蛋氨酸用過量乙酸或醋酐進行乙酰化而成。

產(chǎn)品信息
[重量]	100g
[顏色]	白色
危險性類別
[危險性類別]	非危險品