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煙酸

中文名稱：煙酸；煙堿酸；維生素B3；吡啶-3-羧酸

英文名稱：Nicotinic acid;3-Picolinic acid;Niacin;Pellagra preventive factor;Pyridine-3-carboxylic acid

分子式：C6H5NO2

分子量：123.11

CAS編號：59-67-6

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質檢信息    

質檢項目         指標值

密度：            1.473

熔點：            234-238°C

水溶性：          1-5 g/100 mL at 17°C

硫酸鹽(SO4)，       ％≤0.01

重金屬(以Pb計),％≤0.001

鐵(Fe),％        ≤0.002

水溶解試驗         合格

氯化物(Cl)，    ％≤0.005

灼燒殘渣(以硫酸鹽計)，   ≤0.05

熔點范圍/℃      234.0～237.0

含量，％         99.5～100.5

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基本信息    

性   狀：

煙酸也稱作維生素B3，或維生素PP，無色針狀結晶。無氣味。味微酸。在空氣中不潮解而穩(wěn)定。耐熱，能升華而不分解。1g溶于60ml水，易溶于沸水、沸乙醇、氫氧化堿和碳酸堿溶液，溶于丙二醇，不溶于乙醚。飽和水溶液的pH 2.7。熔點236℃。最大吸收波長263nm。煙酸又名尼克酸、抗癩皮病因子。在人體內還包括其衍生物煙酰胺或尼克酰胺。它是人體必需的13種維生素之一，是一種水溶性維生素，屬于維生素B族。煙酸在人體內轉化為煙酰胺，煙酰胺是輔酶Ⅰ和輔酶Ⅱ的組成部分，參與體內脂質代謝，組織呼吸的氧化過程和糖類無氧分解的過程。煙酸、煙酰胺均溶于水及酒精;煙酸和煙酰胺的性質比較穩(wěn)定，酸、堿、氧、光或加熱條件下不易被破壞;在高壓下，120℃，20min也不被破壞。一般加工烹調損失很小，但會隨水流失。

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產品用途

煙酸用作營養(yǎng)劑，配制組織培養(yǎng)基，大量用作食品飼料的添加劑。作為醫(yī)藥中間體，用于異煙肼、煙酰胺、尼可剎及煙酸肌醇酯等的生產。

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煙酸生產方法

1.煙酸自然存在于谷物胚芽、肉類和花生中，工業(yè)上合成方法有液相法(高錳酸鉀氧化法和硝酸氧化法)和氣相法(臭氧氧化法、氨氧化法和空氣氧化法)。

3-甲基吡啶法

氣相加氨氧化法將3-甲基吡啶、空氣和氨氣按比例通人流化床反應器中，在290～360℃、V2O5催化下反應生成煙腈；再于氫氧化鈉水溶液中、160℃下水解生成煙酸鈉，最后用鹽酸酸化得煙酸。高錳酸鉀氧化法 在80℃下將高錳酸鉀分批加入3-甲基吡啶與水的混合物中，然后繼續(xù)在85～90℃下攪拌反應30min；蒸餾回收未反應的3-甲基吡啶，趁熱過濾除去生成的二氧化錳；所得煙酸鉀溶液用鹽酸調Ph值至3.8～4.0，冷卻至30℃結晶、過濾得煙酸粗品。將粗品溶于熱水，加入活性炭脫色，過濾后冷卻、結晶得成品，收率約86％。 6-羥基喹啉法

將硫酸、喹啉加入反應釜，攪拌加熱至150～160℃并保溫5h，然后控制溫度在180～220℃，緩緩滴加硝酸和硫酸混合液，約需36～40h加完；再保溫攪拌2～3h得煙酸溶液，反應液加水稀釋，然后用30％～33％的NaOH溶液中和至Ph值8～9。冷卻后過濾除去硫酸鈉和硝酸鈉結晶，濾液中加入硫酸銅溶液，攪拌、加熱反應生成煙酸銅沉淀。冷卻、過濾后將煙酸銅加入適量的水中，滴加NaOH溶液至Ph值＞9，液相不顯藍色為止，過濾除去生成的氧化銅；濾液中加入少量的硫化鈉溶液(以除去微量的銅和鐵等)，至溶液不再產生黑色沉淀為止，并過濾；再將濾液用鹽酸調Ph值至3.5～3.9，結晶、過濾得粗煙酸。將粗品溶解于12倍量的蒸餾水中，加入活性炭脫色、過濾、冷卻、結晶、分離得成品煙酸，總收率35％～39％。

2-甲基-5-乙基吡啶法

以2-甲基-5-乙基吡啶為原料，在加壓、高溫條件下用硝酸氧化，再脫羧生成煙酸。

2.以煙堿為原料，經濃硝酸氧化制得。

3.煙酸自然存在于谷物胚芽、肉類和花生中，工業(yè)上合成方法有液相法（高錳酸鉀氧化法和硝酸氧化法）和氣相法（臭氧氧化法、氨氧化法和空氣氧化法）。

13-甲基吡啶法

（1）氣相加氨氧化法。將3-甲基吡啶、空氣和氨氣按比例通入流化床反應器中，在290-360℃，V2O5催化下反映生成煙腈，再于氫氧化鈉水溶液中、160℃下水解生成煙酸鈉，最后用鹽酸酸化得煙酸。

（2）高錳酸鉀氧化法。在80℃下將高錳酸鉀分批加入3-甲基吡啶與水的混合物中，然后繼續(xù)在85-90℃下攪拌反應30min，蒸餾回收未反應的3-甲基吡啶，趁熱過濾除去生成的二氧化錳，所得煙酸鉀溶液用鹽酸調PH至3.8-4.0，冷卻至30℃，結晶、過濾得煙酸粗品。將粗品溶于熱水，加入活性炭脫色，過濾后冷卻、結晶得成品，收率約86%。

2 6-羥基喹啉法

將硫酸、喹啉加入反應釜，攪拌加熱至150-160℃并保溫5h，然后控制溫度在180-220℃，緩緩滴加硝酸和硫酸的混合液，約需36-40h加完，再保溫攪拌2-3h得煙酸溶液，

反應液加水稀釋，然后用30%-33%的NaOH溶液中和至PH8-9。冷卻后過濾除去硫酸鈉和硝酸鈉結晶，濾液中加入硫酸銅溶液，攪拌，加熱，反應生成煙酸銅沉淀。冷卻、過濾后將煙酸銅加入適量的水中，滴加NaOH溶液至PH大于9，液相不顯藍色為止，過濾除去生成的氧化銅，濾液中加入少量的硫化鈉溶液（以除去微量的銅和鐵等），至溶液不在產生黑色沉淀為止，并過濾，再將濾液用鹽酸調PH至3.5-3.9，結晶、過濾得粗煙酸。將粗品溶解于12倍量的蒸餾水中，加入活性炭脫色、過濾、冷卻、潔凈、分離得成品煙酸，總收率35%-39%。

3 2-甲基-5-乙基吡啶法

以2-甲基-5-乙基吡啶為原料，在加壓、高溫條件下用硝酸氧化，再脫羧生成煙酸。

4.由3-甲基吡啶經氧化、酸化而得。用3-甲基吡啶為原料的另一種法，是氣相加氨氧化。采用流化床反應器，將3-甲基吡啶、空氣和氨按比例混合，在釩觸媒作用下于290-360反應。得到的煙腈用氫氧化鈉在160℃水解。如果用氨水進行水解，控制水解的溶度，可分別獲得煙酸或煙酰胺。由煙堿（煙草）也可以制取煙酸。采用流化床反應器，以檸檬酸鐵銨作催化劑，用空氣在65-105℃氣相氧化。工業(yè)上也可用喹啉為原料生產煙酸，常用臭氧氧化、脫羧的方法或用硝酸氧化、脫羧的方法。

產品信息
[重量]	100g
[顏色]	白色
危險性類別
[危險性類別]	非危險品