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 抗壞血酸鈣

中文名稱：抗壞血酸鈣

中文別名：抗壞血酸鈣鹽;維生素C鈣;

英文名稱：Calcium ascorbate dihydrate

分子式: C12H18CaO14 

 

分子量: 426.36

CAS號(hào)：5743-28-2

質(zhì)檢信息

質(zhì)檢項(xiàng)目        指標(biāo)值

含量，％        ≥99.0%

PSA：           210.90000

LOGP：         -3.09760

化學(xué)特性

抗壞血酸鈣又稱維生素C鈣是一種礦物抗壞血酸鹽，或抗壞血酸的無機(jī)鹽。它將鈣（一種礦物質(zhì)）與抗壞血酸（也稱為維生素C）結(jié)合在一起。，為白色至略黃色結(jié)晶，沸點(diǎn)：415.8ºC at 760 mmHg熔點(diǎn)：166 °C (dec.)(lit.)閃點(diǎn)：300 °C，pH 6.5-8.0(H2O)比旋光 [α]20/D+95º(c=5,H2O)無氣味，有咸味。易溶于水，幾乎不溶于甲醇和乙醇，不溶于乙醚。水溶液呈中性，易氧化，久置能產(chǎn)生草酸鈣沉淀，可加穩(wěn)定劑如半胱氨酸(CysTEin)。對環(huán)境無危害。

產(chǎn)品用途

抗壞血酸鈣用作食品和飼料添加劑；營養(yǎng)性添加劑，測定砷、鐵、磷和碘的基準(zhǔn)試劑。色譜分析試劑。食品抗氧劑。掩蔽劑，還原劑。測定鉍、鈣、鎂、鈦、鉬、鎢和銻等。腎上腺素測定。

生產(chǎn)方法

由抗壞血酸與碳酸鈣反應(yīng)制造抗壞血酸鈣 的方法.抗壞血酸:水(重量比)=1:0.8～1,在 60℃的溫度下,使抗壞血酸溶解.抗壞血酸:碳酸鈣(摩爾比)=2:1.反應(yīng)溫度60～80℃,反應(yīng)時(shí)間 20～25分鐘.在40～60℃的溫度下,使生成抗壞血 酸鈣結(jié)晶.本發(fā)明的方法能得到白色抗壞血酸鈣晶 體,含量為99.5～99.8%,其水溶液的pH=7.0～ 7.4.比旋度為+95°～+97°.本發(fā)明方法的回收 率達(dá)85～90%.

一種L抗壞血酸鈣的制備方法,將L抗壞血酸加入水中,在15～35℃下攪拌;逐漸加入碳酸鈣,投料完畢后,關(guān)閉加料口,微開排氣口出氣,攪拌反應(yīng),反應(yīng)完畢,壓濾除去過量碳酸鈣;濾液升溫至40～50℃,加入晶種,攪拌冷卻;緩緩加入甲醇,待有大量晶體析出,繼續(xù)攪拌1～3h析晶;然后再緩緩加入第二批甲醇,緩慢降溫至～2℃～4℃,離心分離,用甲醇洗滌,于35℃～45℃下干燥得產(chǎn)品.本發(fā)明提供的L抗壞血酸鈣制備方法,采用低溫反應(yīng),有效降低了維生素C受熱分解,兩步結(jié)晶法使產(chǎn)品具有收率高,純度好,結(jié)晶大,顏色白的優(yōu)點(diǎn),制得L抗壞血酸鈣含量為99.6～99.8%,比旋度為+95°～+97°,收率>98.4%.

產(chǎn)品信息
[重量]	500g
[顏色]	白色
危險(xiǎn)性類別
[危險(xiǎn)性類別]	非危險(xiǎn)化學(xué)品