乳酸鈣
中文名稱:DL-乳酸鈣;2-羥基丙酸鈣
英文名稱:Calcium DL-lactate;Calcium 2-hydroxypropionate
化學式:C6H10CaO6
分子量:218.21
CAS編號:814-80-2(無水)
質(zhì)檢信息
質(zhì)檢項目 指標值
氯化物(Cl),%≤0.05
硫酸鹽(SO4),%≤0.075
干燥失量,%22.0~27.0
重金屬(以Pb計),%≤0.001
鐵(Fe),%≤0.002
砷(As),%≤0.0002
揮發(fā)性脂肪酸 合格
鎂及堿金屬(以硫酸鹽計),%≤1.0
酸度及堿度 合格
含量,% ≥99.0
基本信息
性 狀:
乳酸鈣為白色微風化性的顆?;蚍勰缀鯚o氣味。120℃時成為無水物。pH 6~7。冷水中緩慢溶解,熱水中溶解較快,幾乎不溶于乙醇。溶于冷水,易溶于熱水,不溶于乙醇、乙醚或氯仿。它是補充鈣質(zhì)的良好藥劑和鈣強化食品的理想添加劑。乳酸鈣還具有降低毛細血管的通透性、維持神經(jīng)及肌肉的正常興奮性,輔助預防及治療各種過敏性疾患,保持旺盛的精力和體力等。乳酸鈣具有溶解度高,生理寬容性大,酸根直接被吸收代謝而無積留等優(yōu)點。乳酸鈣是一種重要的化工原料,主要應用于食品、醫(yī)藥和飼料行業(yè)用于補充鈣質(zhì)。在食品工業(yè)中,乳酸鈣是一種安全的食品添加劑,可作為固化劑、風味增強劑、調(diào)味劑、配料、食品松軟劑、營養(yǎng)供應品及穩(wěn)定劑和增稠劑使用,家庭可在米飯、稀粥中添加食用,在饅頭、面餅等食品中加入時使之松軟可口,并延長保存期,使人們不斷增加鈣的攝人量。在醫(yī)藥行業(yè)用作人和動物的補鈣劑,作為藥品參與骨骼的形成與骨折后骨組織的再建,參與肌肉收縮、神經(jīng)傳遞、腺體分泌、視覺生理和凝血機制等;在輕工行業(yè)作為抗菌劑及除垢劑應用于牙膏中。另外,乳酸鈣被認為是具有潛在市場價值的飼料添加劑,近幾年在臺灣、東南亞等國家用于高級水產(chǎn)養(yǎng)殖等。據(jù)有關資料報道,在蛋雞飼料中加人1% 乳酸鈣,可提高產(chǎn)蛋率30 % 左右,并有預防疾病的功效。
產(chǎn)品用途:
1、乳酸鈣用作食品添加劑營養(yǎng)食品的強化劑,醫(yī)療上用于補充鈣質(zhì)和酒精飲料保存。
2、乳酸鈣是常用作凝膠化劑,吸收效果比無機鈣好。在谷類及其制品中為12~24g/kg;在飲液和乳飲料中為3~6g/kg。還作面包發(fā)酵粉的膨松劑和緩沖劑。
3、乳酸鈣用作面包、糕點等的緩沖劑、膨松劑。也可用于面包、糕點、面食品、市制奶粉、豆腐、豆醬、腌制品等。作為強化劑它與其他鈣類容易被吸收。作為藥物使用,可防治缺鈣癥,如佝僂病、手足搐搦癥,以及婦女妊娠、哺乳期所需鈣的補充。
乳酸鈣生產(chǎn)方法
1.以淀粉、糖質(zhì)原料接種乳酸桿菌發(fā)酵直接提取制得的以及乳酸與氫氧化鈣(或碳酸鈣)合成制得食品添加劑乳酸鈣。
2:以玉米或薯干等為原料,經(jīng)發(fā)酵直接生產(chǎn)乳酸鈣,具有投資省,綜合效益顯著,成本低等優(yōu)點。工藝路線如下:
此工藝路線即可生產(chǎn)食品級、藥典級乳酸鈣,也可生產(chǎn)飼料級乳酸鈣,比傳統(tǒng)用乳酸生產(chǎn)可降低成本4 0%-50 %。
3.:一種以鴨蛋殼為原料生產(chǎn)乳酸鈣的方法,包括以下步驟:
1)將鴨蛋殼置于18~23℃的清水中浸泡25~35min,浸泡好的鴨蛋殼用清水沖洗去除附著在鴨蛋殼上的污物,然后將鴨蛋殼置于煮沸的1~2wt%氫氧化鈉溶液中浸泡15~25min后再用水洗,水洗后在溫度為95~105℃條件下干燥5~7h,干燥后粉碎,過60~80目篩得到鴨蛋殼粉備用;
2)按1g鴨蛋殼粉加入2~4mL水計,向鴨蛋殼粉中加入水,再緩慢加入乳酸在55~65℃條件下反應,加入的乳酸與鴨蛋殼粉的比例為:10~12mL:4~6g,加入乳酸的同時再按1g鴨蛋殼粉加入8~10mL水計向鴨蛋殼粉中緩慢加入水得到反應液,待乳酸完全加入后12~18min,使用超聲波對反應液處理12~18min,超聲波強度為1.5~2.0kw/m2,而后繼續(xù)反應,總反應時間為40~50min,總反應時間從開始加入乳酸時開始計時,反應結束后得到混合液;
3)用氫氧化鈉溶液調(diào)節(jié)步驟(2)得到的混合液pH值為8.5~9.5;
4)將步驟(3)得到的混合液在60~75℃條件下抽濾得乳酸鈣母液,再將乳酸鈣母液加熱濃縮至乳酸鈣濃度達到145~155g/L,冷卻靜置結晶5~7h,得到晶體為粗成品乳酸鈣;
5)將粗成品乳酸鈣加入無水乙醇進行洗滌后進行抽濾,收集固體物質(zhì)先置于78~83℃條件下烘干1~1.5h,再置于115~125℃條件下烘干3~5h,得到乳酸鈣產(chǎn)品。
產(chǎn)品信息 [產(chǎn)品信息] 25kg [級別] 工業(yè)級
這個化學產(chǎn)品我非常的滿意,平臺服務態(tài)度也好,好評