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乳酸鈉CAS號72-17-3化學式C3H5NaO3

  • 商品貨號:C3H5NaO3
    商品庫存: 2995 kg
  • 商品品牌:科密歐
    商品重量:500克
  • 上架時間:2017-10-26
    商品點擊數(shù):73245
    累計銷量:1330
    危險性類別: 非危險品
  • 市場價格:¥25.2元
    本店售價:¥21元
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  • 產(chǎn)品規(guī)格:



商品描述:

商品屬性

乳酸鈉

中文名稱:乳酸鈉,2-羥基丙酸單鈉鹽

英文名稱:Lactic acid sodium salt;Sodium lactate

分子式:C3H5NaO3

乳酸鈉化學式結(jié)構(gòu)圖

分子量:112.06

CAS編號:72-17-3


質(zhì)檢信息    

質(zhì)檢項目     指標值

密度(20℃)/(g/mL)1.270~1.330

氯化物(Cl),%≤0.008

硫酸鹽(SO4),%≤0.008

重金屬(以Pb計),%≤0.002

鐵(Fe),%≤0.002

砷(As),%≤0.0003

pH值(50g/L,25℃)7.5~8.5

含量,%50.0~60.0


基本信息    

性   狀:

乳酸鈉是一種乳酸的鈉鹽,無色或近于無色的糖漿狀液體。無氣味。易吸濕。能與水、乙醇混溶,其水溶液呈中性。一般商品為70%~80%溶液。熔點17℃。沸點140℃(分解)。它是通過含糖類的植物(如玉米和甜菜)發(fā)酵之后,將產(chǎn)生的乳酸中和而制得的。 早在1836年,人們已經(jīng)知道乳酸鈉是一種弱酸鹽而不是一種堿,且它必須在肝臟中進行代謝之后才能在體內(nèi)起到中和作用。


乳酸鈉


產(chǎn)品用途

1.乳酸鈉可做乳化劑、保濕劑、風味改進劑、品質(zhì)改進劑、抗氧化增效劑和pH調(diào)節(jié)劑被廣泛應用于肉禽食品加工業(yè),能增強風味、抑制食物內(nèi)致病細菌的生長、延長產(chǎn)品貨架期;食品保鮮劑、調(diào)味劑、防凍劑、保濕劑等。

2.乳酸鈉被廣泛應用于多種日化產(chǎn)品中,如洗浴產(chǎn)品、皮膚護理產(chǎn)品、頭發(fā)護理產(chǎn)品和口腔護理產(chǎn)品等。酪蛋白增韌劑。吸水劑。

乳酸鈉的防席持點及使用效果

乳酸鈉作為防席保鮮劑、保品、抗氧化增效劑、風味增效名已被廣泛應用于肉制品中。乳鈉能有效的抑殺引起食品激的許多革蘭氏細菌,如:李斯持苗、金色葡萄球苗、肉毒校苗及席敗微生物等,它的防席效果是很明的?與山評比校能夠猛長2-3倍的貨架期?乳酸神為無色或淡黃色粘稠體,有強吸濕性,溶于水及乙醇等?能與各種食品添加統(tǒng)分混合。在食品加工時,它能保持住肉食品的水分,不會增加成本,而且還能使產(chǎn)品保持濕潤。由于乳酸鈉本身有一種特殊的淡香味,所以會增強肉制品的口感和香味。由于乳酸鈉是在120-130℃高溫中生產(chǎn),所以它本身具有耐高溫性,不會在高溫蒸煮中使其效果降低。

乳酸衲適用范圍及使用說明

乳酸鈉在肉制品中適用范圍相當廣泛,適合于各類中、西式、高中低檔產(chǎn)品。如,烤肉、火腿、三文治、香腸、法蘭克福腸、高溫火腿腸、雞內(nèi)類產(chǎn)品及醬鹵制品。同時在化枚品、醫(yī)藥、日本青酒中得到廣泛應用。

使用時按產(chǎn)品出品率的2%-3%添加。加入到主射液或腕制夜中,與其他添加劑一起加入或主入到原料肉中。然后根據(jù)常規(guī)工藝加工即可。

乳酸鈉在產(chǎn)品應用時的主意事項

由于乳酸鈉本身有成味,所以在生產(chǎn)過程中要適當球少用鹽里,以乳酸鈉計,約成少乳酸鈉用里的10%左右。

乳酸鈉應放在陰京處,避免陽光曝曬,盡里輕拿輕放,以免泄露


乳酸鈉生產(chǎn)方法

1.氫氧化鈉與乳酸反應制備。

2.在乳酸中加入氫氧化鈉進行中和,經(jīng)濃縮后,再用堿中和、稀釋即得成品。

化學品安全技術(shù)說明書

第一部分 化學品及企業(yè)標識

化學品中文名:乳酸鈉,2-羥基丙酸單鈉鹽

化學品英文名:Lactic acid sodium salt;Sodium lactate

企業(yè)名稱:西隴化工股份有限公司

生產(chǎn)企業(yè)地址:廣東省汕頭市潮汕路西隴中街1-3號

郵 編: 515064 傳 真: 0754-82481768

企業(yè)應急電話:400-7788689

電子郵件地址:339904316@qq.com

網(wǎng)站地址:http://yuehuifs.cn/

技術(shù)說明書編碼: 

第二部分 成分/組成信息

√ 純品            混合物

有害物成分 濃度 CAS No.

乳酸鈉         72-17-3

第三部分 危險性概述

危險性類別:第3.3類 高閃點液體

侵入途徑:吸入、食入

健康危害:乳酸鈉未見人中毒報道。動物試驗給致死量時,出現(xiàn)共濟失調(diào)、氣急、呼吸困難、抽搐等。

環(huán)境危害:對環(huán)境有害。

燃爆危險:易燃,其蒸氣與空氣混合,能形成爆炸性混合物。

第四部分 急救措施

皮膚接觸:脫去污染的衣著,用肥皂水和清水徹底沖洗皮膚。如有不適感,就醫(yī)。

眼睛接觸:提起眼瞼,用流動清水或生理鹽水沖洗。如有不適感,就醫(yī)。

吸  入:迅速脫離現(xiàn)場至空氣新鮮處。保持呼吸道通暢。如呼吸困難,給輸氧。呼吸、心跳停止,立即進行心肺復蘇術(shù)。就醫(yī)。

食  入:飲水,禁止催吐。如有不適感,就醫(yī)。

第五部分 消防措施

危險特性:乳酸鈉易燃,遇明火、高熱能引起燃燒爆炸。與強氧化劑發(fā)生反應, 可引起燃燒。

有害燃燒產(chǎn)物:一氧化碳。

滅火方法:用抗溶性泡沫、霧狀水、干粉、二氧化碳、砂土滅火。

滅火注意事項及措施:消防人員必須佩戴空氣呼吸器、穿全身防火防毒服,在上風向滅火。噴水冷卻容器,可能的話將容器從火場移至空曠處。處在火場中的容器若已變色或從安全泄壓裝置中產(chǎn)生聲音,必須馬上撤離。

第六部分 泄漏應急處理

應急行動:消除所有點火源。根據(jù)液體流動和蒸氣擴散的影響區(qū)域劃定警戒區(qū),無關(guān)人員從側(cè)風、上風向撤離至安全區(qū)。建議應急處理人員戴正壓自給式呼吸器,穿防靜電服。作業(yè)時使用的所有設(shè)備應接地。禁止接觸或跨越泄漏物。盡可能切斷泄漏源。防止泄漏物進入水體、下水道、地下室或密閉性空間。小量泄漏:用砂土或其它不燃材料吸收。使用潔凈的無火花工具收集吸收材料。大量泄漏:構(gòu)筑圍堤或挖坑收容。用抗溶性泡沫覆蓋,減少蒸發(fā)。噴水霧能減少蒸發(fā),但不能降低泄漏物在受限制空間內(nèi)的易燃性。用防爆泵轉(zhuǎn)移至槽車或?qū)S檬占鲀?nèi)。

第七部分 操作處置與儲存

操作注意事項:密閉操作,全面通風。操作人員必須經(jīng)過專門培訓,嚴格遵守操作規(guī)程。建議操作人員佩戴自吸過濾式防毒面具(半面罩),戴化學安全防護眼鏡,穿防靜電工作服,戴橡膠耐油手套。遠離火種、熱源,工作場所嚴禁吸煙。使用防爆型的通風系統(tǒng)和設(shè)備。防止蒸氣泄漏到工作場所空氣中。避免與氧化劑、酸類、堿類接觸。充裝要控制流速,防止靜電積聚。搬運時要輕裝輕卸,防止包裝及容器損壞。配備相應品種和數(shù)量的消防器材及泄漏應急處理設(shè)備。倒空的容器可能殘留有害物。

儲存注意事項:儲存于陰涼、干燥、通風良好的庫房。庫溫不宜超過37℃,遠離火種、熱源。保持容器密封。應與氧化劑、酸類、堿類等分開存放,切忌混儲。采用防爆型照明、通風設(shè)施。禁止使用易產(chǎn)生火花的機械設(shè)備和工具。儲區(qū)應備有泄漏應急處理設(shè)備和合適的收容材料。

第八部分 接觸控制/個體防護

接觸限值:

MAC(mg/m3): 未制定標準 PC-TWA(mg/m3): 未制定標準

PC-STEL(mg/m3): 未制定標準 TLV-C(mg/m3): 未制定標準

TLV-TWA(mg/m3): TLV-STEL(mg/m3): 

監(jiān)測方法:無資料。

工程控制:生產(chǎn)過程密閉,全面通風。提供安全淋浴和洗眼設(shè)備。

呼吸系統(tǒng)防護:高濃度環(huán)境中,應該佩戴過濾式防毒面具(半面罩)。

眼睛防護:戴化學安全防護眼鏡。

身體防護:穿防靜電工作服。

手 防 護:戴橡膠耐油手套。

其他防護:工作現(xiàn)場嚴禁吸煙。工作完畢,淋浴更衣。注意個人清潔衛(wèi)生。

第九部分 理化特性

外觀與性狀:無色透明液體。

pH值: 無資料 熔點(℃): -66.2

沸點(℃): 144.8 相對密度(水=1): 1.09

相對蒸氣密度(空氣=1): 3.6 飽和蒸氣壓(kPa): 12(42℃)

燃燒熱(kJ/mol): 2078.3 臨界壓力(MPa): 無資料

辛醇/水分配系數(shù): 無資料 閃點(℃): 51

引燃溫度(℃): 385 爆炸下限[%(V/V)]: 2.2(100℃)

爆炸上限[%(V/V)]: 無資料

溶解性:溶于水、乙醇、多數(shù)有機溶劑。

主要用途:乳酸鈉可做乳化劑、保濕劑、風味改進劑、品質(zhì)改進劑、溶劑。

第十部分 穩(wěn)定性和反應性

穩(wěn)定性:穩(wěn)定

禁配物:強氧化劑、強酸、強堿。

避免接觸的條件:

聚合危害:不聚合

分解產(chǎn)物:

第十一部分 毒理學資料

急性毒性:

LD50:

LC50:

刺激性:

第十二部分  生態(tài)學資料

生態(tài)毒性:

生物降解性:

非生物降解性:

其他有害作用:無資料。

第十三部分 廢棄處置

廢棄物性質(zhì):危險廢物

廢棄處置方法:建議用焚燒法處置。

廢棄注意事項:處置前應參閱國家和地方有關(guān)法規(guī)。

第十四部分 運輸信息

危險貨物編號:33602

UN編號:3272

包裝類別:Ⅲ類包裝

包裝標志:易燃液體

包裝方法:安瓿瓶外普通木箱;螺紋口玻璃瓶、鐵蓋壓口玻璃瓶、塑料瓶或金屬桶(罐)外普通木箱。

運輸注意事項:運輸時運輸車輛應配備相應品種和數(shù)量的消防器材及泄漏應急處理設(shè)備。夏季最好早晚運輸。運輸時所用的槽(罐)車應有接地鏈,槽內(nèi)可設(shè)孔隔板以減少震蕩產(chǎn)生靜電。嚴禁與氧化劑、酸類、堿類、食用化學品、等混裝混運。運輸途中應防曝曬、雨淋,防高溫。中途停留時應遠離火種、熱源、高溫區(qū)。裝運該物品的車輛排氣管必須配備阻火裝置,禁止使用易產(chǎn)生火花的機械設(shè)備和工具裝卸。公路運輸時要按規(guī)定路線行駛,勿在居民區(qū)和人口稠密區(qū)停留。鐵路運輸時要禁止溜放。嚴禁用木船、水泥船散裝運輸。

第十五部分 法規(guī)信息

法規(guī)信息:下列法律法規(guī)和標準,對化學品的安全使用、儲存、運輸、裝卸、分類和標志等方面均作了相應的規(guī)定:

  中華人民共和國安全生產(chǎn)法(2002年6月29日第九界全國人大常委會第二十八次會議通過);

  中華人民共和國職業(yè)病防治法(2001年10月27日第九界全國人大常委會第二十四次會議通過);

  中華人民共和國環(huán)境保護法(1989年12月26日第七屆全國人大常委會第十一次會議通過);

  危險化學品安全管理條例(2002年1月9日國務(wù)院第52次常務(wù)會議通過);

  安全生產(chǎn)許可證條例(2004年1月7日國務(wù)院第34次常務(wù)會議通過);

  常用危險化學品的分類及標志(GB 13690-92);

  危險化學品名錄。

第十六部分 其他信息

填表時間:  2021年7月5日

填表部門:      研發(fā)部

數(shù)據(jù)審核單位:

修改說明:       暫無

產(chǎn)品信息
[重量] 500ml
[顏色] 無色液體
危險性類別
[危險性類別] 非危險品

商品標簽

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用戶評論(共3條評論)

  • 蕭灑哥****蕭灑哥 ( 2022-11-16 17:26:47 )

    蟹蟹了,實驗后產(chǎn)品很喜歡,太給力了,有需要還會來買買買!

  • 施小小****施小小 ( 2022-09-05 12:45:29 )

    體驗了,化學試劑都是正品,這家店我喜歡,下次還會來,五星好評

  • 洪光亮****洪光亮 ( 2022-09-01 18:22:27 )

    今天有空來給你好評一下,實驗成功了,這家的999化學試劑正品好用

總計 3 個記錄,共 1 頁。 第一頁 上一頁 下一頁 最末頁
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