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 乳酸鈣

中文名稱：乳酸鈣

中文別名：Α-羥基-丙酸鈣五水化合物;2羥基丙酸鈣;DL-乳酸鈣

英文名稱：Calcium Lactate

分子式: C6H10CaO6

  

分子量: 218.21800

CAS號： 814-80-2

質(zhì)檢信息

質(zhì)檢項目        指標(biāo)值

含量，％        ≥98%

氯化物(Cl)，％ ≤0.1

硫酸鹽(SO4)，％ ≤0.15

干燥失量，％ 22.0～27.0

重金屬(以Pb計),％ ≤0.002

鐵(Fe),％ ≤0.005

砷(As),％ ≤0.0005

揮發(fā)性脂肪酸 合格

鎂及堿金屬(以硫酸鹽計),％≤1.0

酸度及堿度 合格

PSA：           120.72000

LOGP：          -3.76580

化學(xué)特性

DL-乳酸鈣又稱2羥基丙酸鈣是補充鈣質(zhì)的良好藥劑和鈣強化食品的理想添加劑；為白色粉末，沸點：227.6ºC at 760 mmHg閃點：109.9ºC穩(wěn)定性：Stable.pH 6.0-7.0，幾乎無臭，無味，對空氣敏感。在空氣中易風(fēng)化。冷水中緩慢溶解，熱水中溶解較快，幾乎不溶于乙醇。具刺激性。

產(chǎn)品用途

DL-乳酸鈣用作食品添加劑、兒童營養(yǎng)食品的強化劑，醫(yī)療上用于補充鈣質(zhì)等實驗。

含量分析

精確稱取相當(dāng)于乳酸鈣(C6H10CaO6)約350mg的試樣，溶于含2ml稀鹽酸試液(TS-117)的150ml水中。在攪拌下(最好用磁性攪拌器)用50ml滴定管加入0.05mol/LEDTA二鈉約30ml，再加氫氧化鈉試液(TS-224)15ml和羥基苯酚藍指示劑300mg，繼續(xù)滴定至藍色終點。每ml，0.05mol/LEDTA二鈉相當(dāng)于乳酸鈣(C6H10CaO6)10.91mg。

生產(chǎn)方法

1.雞蛋殼直接中和法(1)蛋殼預(yù)處理：首先將蛋殼置于清洗池中，用20℃的清水浸泡蛋殼30min，蛋殼與水的比例為1︰(2～2.5)。將浸泡好的蛋殼用清水沖洗，去除蛋殼上附著的污物。然后將清洗好的蛋殼放入55℃的隧道式鼓風(fēng)干燥機中干燥12h。再將干燥好的蛋殼粉碎，過40目篩，貯存?zhèn)溆谩?2)中和反應(yīng)：稱取10g的蛋殼粉置于250mL燒杯中，緩慢加入一定量乳酸與其反應(yīng)，將100mL蒸餾水分3次加入到反應(yīng)體系中，為了防止發(fā)生溢液現(xiàn)象需邊加水邊攪拌。水浴恒溫控制反應(yīng)溫度，當(dāng)不再有氣泡產(chǎn)生時則反應(yīng)完全。(3)抽濾、濃縮：待反應(yīng)完全后，升溫至70℃，溶解生成的乳酸鈣，并趁熱抽濾得乳酸鈣母液，再將母液進行加熱濃縮，當(dāng)母液中乳酸鈣濃度達到145～155g/L范圍內(nèi)時，冷卻靜置結(jié)晶24h。分離晶體和母液，由于乳酸鈣在水中的溶解度較大，結(jié)晶母液中還留有大量的乳酸鈣，濃縮后再次結(jié)晶，合并晶體。(4)洗脫、干燥：加入適量無水乙醇，洗滌反應(yīng)生成的乳酸鈣晶體，除去未反應(yīng)的乳酸及表面附著的其他殘留物。將醇洗后的乳酸鈣置于電熱鼓風(fēng)干燥箱采用低溫靜態(tài)干燥，干燥溫度不高于80℃，干燥8～12h，當(dāng)乳酸鈣加熱減量的質(zhì)量分數(shù)為15%～20%時，即可粉碎、過篩、包裝得白色粉末狀乳酸鈣成品。

2.用海螵蛸制備乳酸鈣其制備工藝流程為：取海螵蛸粉末2.50g→置于錐形瓶中→加入85%乳酸→搖勻→置于恒溫水浴鍋反應(yīng)→加同溫蒸發(fā)水稀釋洗滌→抽濾過濾→將過濾液體置于小燒杯中→置于恒溫水浴鍋中加熱蒸發(fā)至10mL左右→將剩余少量溶液的小燒杯冷卻→置于4℃冰箱中冷卻沉淀結(jié)晶→35mL無水乙醇洗滌白色結(jié)晶體→過濾→80℃恒溫干燥箱烘干→得到白色乳酸鈣結(jié)晶體。

3.雙燒法稱一定量分離殼膜后蛋殼粉，置茂福爐內(nèi)高溫鍛燒，得白色氧化鈣的蛋殼灰分。加人一定濃度的稀鹽酸，使蛋殼灰分溶解、過濾、除去酸不溶物，濾液加人一定濃度的碳酸鈉溶液，使之完全生成碳酸鈣沉淀，離心分離，洗滌，除去水溶性鹽類。將高純度碳酸鈣于110℃的烘箱內(nèi)干燥，轉(zhuǎn)入茂福爐內(nèi)高溫緞燒，得高純度灰分氧化鈣。將蛋殼灰分研細加入一定量的水，制成石灰乳，在不斷攪拌下緩慢加人乳酸溶液，繼續(xù)攪拌至溶液澄清，靜置過濾。濾液經(jīng)適當(dāng)濃縮后，低溫放置自然結(jié)晶。自然結(jié)晶后，溶解，過濾，母液經(jīng)適當(dāng)濃縮后多次放置自然結(jié)晶，收集合并結(jié)晶，用冷蒸餾水洗滌，適當(dāng)濃縮，然后在干燥箱中102℃下烘干脫水，得白色粉末狀無水乳酸鈣。

4.發(fā)酵法以玉米或薯干等為原料，經(jīng)發(fā)酵直接生產(chǎn)乳酸鈣。其工藝路線如圖1所示。

5.發(fā)酵法以碳酸鈣為中和劑進行乳酸發(fā)酵，用石灰水中和發(fā)酵液后經(jīng)二次結(jié)晶，直接生產(chǎn)乳酸鈣。發(fā)酵原料可用大米糊化糖化液或米粉(玉米粉)雙酶水解液，具體參考乳酸發(fā)酵。中和法在50%的成品乳酸溶液中加入氫氧化鈣或氧化鈣進行中和反應(yīng)，然后過濾除去不溶性雜質(zhì)，再經(jīng)冷卻結(jié)晶、分離、干燥得成品。此法工藝簡單，但成本較高。2C3H6O3+Ca(OH)2→(C3H5O3)2Ca+2H2O。

產(chǎn)品信息
[重量]	100g
[顏色]	白色
危險性類別
[危險性類別]	非危險品