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 二十二碳六烯酸

中文名稱(chēng)    二十二碳六烯酸

中文同名    順,順,順,順,順,順-4,7,10,13,16,19-二十二碳六烯酸;二十二烷六烯酸;順式-4,7,10,13,16,19-二十二碳六烯酸;順-4,7,10,13,16,19-二十二烷六烯酸;

英文名稱(chēng)    Docosahexaenoic Acid

化學(xué)式       C22H32O2

分子量       328.48

CAS編號(hào)   6217-54-5

質(zhì)檢信息

質(zhì)檢項(xiàng)目        指標(biāo)值

含量，%         ≥98%

PSA：          37.30000

LOGP：       6.54890

折射率 1.521

閃點(diǎn)  62°C

熔點(diǎn)  -44oC

沸點(diǎn)  446.7°C at 760 mmHg

密度  0.943 g/cm3

化學(xué)特性

二十二碳六烯酸為彩色透明液體，有刺鼻腥臭味。

產(chǎn)品用途

1.營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑

2.二十二碳六烯酸是促進(jìn)嬰幼兒的腦部發(fā)育和增強(qiáng)記憶。DHA是大腦灰質(zhì)中脂肪酸的主要成分，缺少后會(huì)影響智力發(fā)育。因此，主要是促進(jìn)嬰幼兒的腦部發(fā)育和預(yù)防老年的腦部萎縮和老化。DHA是人腦神經(jīng)系統(tǒng)最基本的成分之一，在大腦組織中的含量約15％，在視網(wǎng)膜的視覺(jué)桿狀細(xì)胞周?chē)?0％是DHA磷脂分子。由于DHA在大腦神經(jīng)細(xì)胞間有著傳遞信號(hào)的作用，相關(guān)的記憶、思維功能都有賴(lài)于DHA維持和提高。由于母乳中DHA和EPA的比例為4:1，這使得DHA的水解、吸收和利用效果最好。

3.DHA是大腦細(xì)胞膜的重要構(gòu)成成分，參與腦細(xì)胞的形成和發(fā)育，對(duì)神經(jīng)細(xì)胞軸突的延伸和新突起的形成有重要作用，可維持神經(jīng)細(xì)胞的正常生理活動(dòng)，參與大腦思維和記憶形成過(guò)程。可能與促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞蛋白質(zhì)合成有關(guān),促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞的生長(zhǎng)。

4.研究表明，隨著增齡，人血小板、紅細(xì)胞膜脂質(zhì)中DHA含量減少，SOD活性降低；12名老年人服用DHA制劑4周后，其紅細(xì)胞膜脂質(zhì)中DHA含量增加，SOD活性增強(qiáng)。也有研究工作提示DHA具有抗氧化、抗衰老作用。

5.DHA能抑制血小板聚集，使血栓形成受阻、血液粘度下降，血液循環(huán)改善，并使血壓下降?？捎糜诜乐文X血栓、下肢閉塞性動(dòng)脈硬化癥。

6.DHA能降低血清總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇．增加高密度脂蛋白膽固醇，可治療高血脂癥、動(dòng)脈粥樣硬化等。

7.DHA能拮抗過(guò)敏性變態(tài)反應(yīng)，可防治過(guò)敏性皮炎、支氣管哮喘，緩解類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等；能提高視網(wǎng)膜反射功能，防止視力減弱；能降低肝中性脂肪，防治脂肪肝；有抗癌作用，能防治乳腺癌等癌癥

 

儲(chǔ)藏措施

1.儲(chǔ)存于陰涼、通風(fēng)的庫(kù)房。

2.應(yīng)與氧化劑、食用化學(xué)品分開(kāi)存放，切忌混儲(chǔ)。

3.保持容器密封。

4.遠(yuǎn)離火種、熱源，防止陽(yáng)光直射。

5.庫(kù)房必須安裝避雷設(shè)備。

6.排風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)設(shè)有導(dǎo)除靜電的接地裝置。

7.采用防爆型照明、通風(fēng)設(shè)置。

8.禁止使用易產(chǎn)生火花的設(shè)備和工具。

9.儲(chǔ)區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)備和合適的收容材料。

10.防止粉塵和氣溶膠生成。

急救措施 

【食入】攝入不可能。但是，如果攝入，獲得緊急醫(yī)療照顧。

【吸入】如果克服被曝光，將受害人轉(zhuǎn)移到空氣新鮮處。給予吸氧或人工呼吸。獲得緊急醫(yī)療照顧。迅速采取行動(dòng)是至關(guān)重要的。

【皮膚】立即脫去污染的衣著。徹底清洗皮膚，用溫和的肥皂/水。W /溫水沖洗15分鐘。如果是粘的，首先使用無(wú)水清潔。尋求醫(yī)療照顧，如果不良影響或刺激。

【眼睛】眼睛接觸的情況下，立即用清水沖洗20-30分鐘。經(jīng)常收回眼皮。獲得緊急醫(yī)療

照顧。

制備方法

低溫分級(jí)法

利用不同的脂肪酸在過(guò)冷有機(jī)溶劑中的溶解度差異來(lái)分離濃縮DHA。將魚(yú)油溶解在1~10倍的無(wú)水丙酮中，并冷卻至-25℃以下?；旌弦旱南聦蛹葱纬珊写罅匡柡椭舅峒暗投炔?/span>飽和脂肪酸結(jié)晶，而上層含有大量高度不飽和脂肪酸的丙酮溶液。將混合液過(guò)濾，濾液在真空下蒸餾除去丙酮即可得到DHA含量較高的魚(yú)油制劑。為了提高分離效果可在無(wú)水丙酮

中添加少量親水性溶劑如水或醇類(lèi)。

溶劑提取法

利用不同脂肪酸的金屬鹽、在某種有機(jī)溶劑中的溶解度差異來(lái)分離濃縮DHA。將乙醇、魚(yú)油及NaOH按一定比例混合，然后加熱使魚(yú)油皂化。皂化后的混合液經(jīng)壓濾分別得到皂液及皂粒。皂液在攪拌下加入H2SO4至PH為1~2。分離上層粗脂肪酸乙醇混合液，加熱回收乙醇，并反復(fù)水洗祖脂肪酸至中性，即得DHA含量較高的精制魚(yú)油。

1、尿素包合

脂肪酸與尿素的結(jié)合能力取決于其不飽和程度。脂肪酸的不飽和度越高、則與尿素的結(jié)合能力越弱。依此原理即可將飽和脂肪酸、低度不飽和脂肪酸與高度不飽和脂肪酸分離開(kāi)來(lái)。在魚(yú)油中加人尿素甲醇（或乙醇）后加熱混合、過(guò)濾并用適當(dāng)溶劑萃取濾液，即得萃取液脫去溶劑、真空干燥后即得到DHA含量較高的精制魚(yú)油。

尿素包合法是一種比較簡(jiǎn)便有效的分離方法，但在實(shí)際生產(chǎn)中應(yīng)用時(shí)，存在溶劑損耗大、排水和因尿素添加物而引起的廢物處理等問(wèn)題。為此，Kazuhiko開(kāi)發(fā)了一種尿素包合與連續(xù)精餾相結(jié)合的分離方法，既解決了上述問(wèn)題，又避免了魚(yú)油因與空氣接觸而氧化，還可以提高分離效果，適合工業(yè)化生產(chǎn)。

2、超臨界流體萃取

即將含有DHA的魚(yú)油溶解于超臨界狀態(tài)的CO2中，通過(guò)改變溫度和壓力，達(dá)到分離DHA的目的。此法能分離出高純度的DHA，但對(duì)碳數(shù)相同而雙鍵數(shù)不同的脂肪酸的分離效果較差。為此，可利用銀離子能與雙鍵絡(luò)合形成可逆的絡(luò)合物的特性，在超臨界CO2萃取裝置中增加1支AgNO3－硅酸色譜柱，達(dá)到將碳數(shù)相同而雙鍵數(shù)不同的脂肪酸分離的目的。

3、己烷溶劑液液萃取

應(yīng)用己烷溶劑對(duì)各種微生物發(fā)酵液的液液萃取（亞臨界生物技術(shù)），可以使DHA毛油得到徹底的利用，是國(guó)內(nèi)應(yīng)用廣泛的大規(guī)?；庸し椒?/span>

上述分離方法同樣適用于通過(guò)選擇和培養(yǎng)某些真菌和海藻來(lái)提取DHA的途徑。

真菌發(fā)酵

利用真菌發(fā)酵生產(chǎn) DHA的研究主要集中在破囊壺菌Thraustochytrium和裂殖壺菌Schizochytrium，二者均來(lái)自海洋，是有色素和具光刺激生長(zhǎng)特性的海生真菌。利用真菌發(fā)酵生產(chǎn)DHA可以克服從魚(yú)油獲取 DHA的不足，能夠人為控制影響因素，保持DHA產(chǎn)量和含

量的穩(wěn)定。真菌發(fā)酵生產(chǎn)DHA時(shí)，一般合成EPA及其他多不飽和脂肪酸較少，這有利于DHA的分離濃縮，制備高純度DHA。

微生物發(fā)酵生產(chǎn)DHA的研究已經(jīng)取得一定的進(jìn)展，但還存在以下的問(wèn)題：

（1）缺乏高產(chǎn)DHA的優(yōu)質(zhì)菌種，在發(fā)酵過(guò)程中菌體生長(zhǎng)速率低，其脂質(zhì)含量和DHA含量不高；

（2）DHA微生物發(fā)酵研究大多停留在實(shí)驗(yàn)室的搖瓶階段，沒(méi)有大規(guī)模實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)；

（3）從微生物發(fā)酵液中提取DHA的方法還有待于進(jìn)一步改進(jìn)，以適應(yīng)于工業(yè)化的需要；

（4）尚需探索微生物可利用的廉價(jià)底物，以降低其生產(chǎn)成本。

概述

二十二碳六烯酸，即DHA，是人體所必需的一種多不飽和脂肪酸，魚(yú)油中含量較多。一種含有22個(gè)碳原子和6個(gè)雙鍵的直鏈脂肪酸，只有其n-3家族的22 :6Δ4c，7c，10c，13c，16c，19c異構(gòu)體以天然形式大量存在于魚(yú)油中(占脂肪酸總量的10%～15%)。動(dòng)物的甘油磷脂含有不等量的該酸，在體內(nèi)代謝過(guò)程中可由α-亞麻酸生成，但生成量較低，主要通過(guò)食物補(bǔ)充。

 

產(chǎn)品信息
[顏色]	無(wú)色液體
[重量]	1g