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  4-甲基-5-噻唑乙醇

中文名稱:4-甲基-5-噻唑乙醇；4-甲基-5-(beta-羥; 5-(2-羥基乙基)-4-甲基噻唑; 5-(2-羥乙基)-4-甲基噻唑; 4-甲基-5-(β-羥乙基)噻唑; 4-甲基-5-羥乙基噻唑;
英文名稱：4-Methyl-5-thiazole; Hemineurine; 4-methyl-5-thiazoleethanol; 5-Thiazoleethanol, 4-methyl-; 5-(2-Hydroxyethyl)-4-methylthiazole
CAS號(hào): 137-00-8
分子式: C6H9NOS

分子量: 143.21

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質(zhì)檢信息
質(zhì)檢項(xiàng)目  指標(biāo)值
閃點(diǎn)          >230 °F
折射率      n20/D 1.550
沸點(diǎn)         135 °C7 mm Hg
蒸汽壓      0.00297mmHg at 25°C
密度         1.196 g/mL at 25 °C

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基本信息
性狀：
4-甲基-5-噻唑乙醇呈無(wú)色至淡黃色液體，久貯后呈色可變暗。沸點(diǎn)103℃(133Pa)，或135℃(933Pa)。呈不愉快噻吩類化合物氣味，高度稀釋時(shí)呈堅(jiān)果香氣。極易溶于水，溶于乙醇、乙醚、苯和氯仿。

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產(chǎn)品用途
4-甲基-5-噻唑乙醇可用于巧克力、牛奶、堅(jiān)果香精的調(diào)配。可作為飲料、糖果、烘烤食品、冰淇淋、奶制品、海鮮味、雞肉味、肉汁、湯料、牛肉乳制品、谷制品等食品用的香精配制之用。產(chǎn)品質(zhì)量:含量≥98%。
4-甲基-5-噻唑乙醇可用于堅(jiān)果類、奶制品、肉制品等，用作醫(yī)藥中間體。

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生產(chǎn)方法

可用4-甲基-5-醋酸乙酯以四氫鋰鋁進(jìn)行還原反應(yīng)得到?；蛞?alpha;-氯代乙酰丙醇與硫代甲酰胺縮合環(huán)化,然后雙氧水作用,則得到所需產(chǎn)物。

產(chǎn)品信息
[顏色]	黃色
[重量]	100g
危險(xiǎn)性類別
[危險(xiǎn)性類別]	非危險(xiǎn)品