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商品描述：

商品屬性

皂土

中文名稱：皂土，膨潤(rùn)土
英文名稱： Colloidal clay
分子式：     Al2O3·4SiO2·H2O

CAS編號(hào)： 1302-78-9

質(zhì)檢信息
質(zhì)檢項(xiàng)目             指標(biāo)值
外觀                    淺黃色或乳白色細(xì)粉
密度                    2~3g/cm3

沸點(diǎn) 381.8ºC

閃點(diǎn) 184.7ºC

折射率 1.503

含量 99

基本信息
性   狀：
皂土又稱膨潤(rùn)土呈現(xiàn)淺黃色或乳白色細(xì)粉。是一種天然膠質(zhì)的水合硅酸鋁。無(wú)氣味。微有泥土味。不溶于水和有機(jī)溶劑,但能吸收12倍容積的水而溶脹、在有機(jī)溶劑中不溶解也不溶脹。皂土又稱膨潤(rùn)土是以蒙脫石為主要礦物成分的非金屬礦產(chǎn)，蒙脫石結(jié)構(gòu)是由兩個(gè)硅氧四面體夾一層鋁氧八面體組成的2：1型晶體結(jié)構(gòu)，由于蒙脫石晶胞形成的層狀結(jié)構(gòu)存在某些陽(yáng)離子，如Cu、Mg、Na、K等，且這些陽(yáng)離子與蒙脫石晶胞的作用很不穩(wěn)定，易被其它陽(yáng)離子交換，故具有較好的離子交換性。

膨潤(rùn)土吸附可以分為物理吸附、化學(xué)吸附和離子交換吸附三種類(lèi)型。

l）物理吸附。物理吸附是靠吸附劑與吸附質(zhì)之間分子間引力產(chǎn)生的，即我們常說(shuō)的范德華力產(chǎn)生的。物理吸附是一種可逆的吸附過(guò)程，吸附速度與脫附速度在一定條件下呈動(dòng)態(tài)平衡。產(chǎn)生物理吸附的主要原因是膨潤(rùn)土表面分子其有表面能。由于膨潤(rùn)土在水中高度分散，物理吸附現(xiàn)象十分明顯。

2）化學(xué)吸附?；瘜W(xué)吸附是靠吸附劑與吸附質(zhì)之間的化學(xué)鍵力而產(chǎn)生的，化學(xué)吸附作用一般不可逆。在鉆井泥漿中應(yīng)用化學(xué)處理劑就是化學(xué)吸附作用的典型例子，如鐵鉻木質(zhì)素磺酸鹽加入到膨潤(rùn)土泥漿中就是利用鉻離子在膨潤(rùn)土晶體的邊緣上發(fā)生整合吸附。這種化學(xué)吸附作用明顯比物理吸附作用要穩(wěn)定。因此用鐵鉻木質(zhì)素磺酸鹽處理的膨潤(rùn)土泥漿具有較高的抗溫能力，可作為地?zé)岷统罹目垢邷啬酀{體系。

3）離子交換吸附。膨潤(rùn)土礦物晶體一般帶負(fù)電荷，因此在膨潤(rùn)土顆粒表面要吸附等當(dāng)量的相反電荷的陽(yáng)離子。吸附的陽(yáng)離子可以和溶液中的陽(yáng)離子發(fā)生交換作用，這種作用稱為離子交換吸附。離子交換吸附的特點(diǎn)是：同號(hào)離子相互交換，等電量相互交換。離子交換吸附的反應(yīng)是可逆的，吸附和脫附的速度受離子濃度的影響，這種影響符合質(zhì)量作用定律。

影響膨潤(rùn)土礦物吸附作用的因素是：

1）膨潤(rùn)土類(lèi)型的影響。鈉質(zhì)膨潤(rùn)土的吸附能力明顯比鈣質(zhì)等其他類(lèi)型的膨潤(rùn)土礦物吸附能力強(qiáng)。

2）膨潤(rùn)土顆粒粉碎粒度大小的影響。根據(jù)固體吸附的理論，進(jìn)行粉碎的膨潤(rùn)土礦物的吸附能力明顯提高，粉碎礦物越細(xì)，吸附作用越強(qiáng)。

3）溶液介質(zhì)的影響。根據(jù)雙電層理論，膨潤(rùn)土礦物晶體帶負(fù)電，在形成雙電層時(shí)會(huì)進(jìn)行離子交換。如果溶液中離子濃度過(guò)高會(huì)壓縮膨潤(rùn)土顆粒雙電層，抑制膨潤(rùn)土的分散和擴(kuò)散，甚至使膨潤(rùn)土產(chǎn)生凝聚和聚結(jié)。

產(chǎn)品用途：
1.皂土常用于鐵精礦球團(tuán)、鉆井泥漿、鑄造型砂粘結(jié)劑、動(dòng)植物油脫色、凈化劑、塑料填料、干燥劑、吸附劑等
2.皂土可以加工助劑。凈化劑；抗結(jié)劑；懸浮劑；洗滌劑，乳化劑。主要用于葡萄酒的澄清；生啤酒中懸浮酵母的助濾劑?？捎行降鞍踪|(zhì)、色素及帶正電荷的膠體離子而產(chǎn)生凝聚作用。
使用時(shí)加10倍量水使之充分溶脹，攪成漿狀后加于待處理果汁等中，攪拌分散均勻，0.5～1.0h后過(guò)濾。

膨潤(rùn)土在葡萄酒、果酒、黃酒、啤酒及白酒生產(chǎn)過(guò)程中，為了提高產(chǎn)品的內(nèi)在及感官質(zhì)量,必須對(duì)其進(jìn)行澄清及穩(wěn)定化處理。在各種方法中,膨潤(rùn)土（釀酒界也稱作皂土）是應(yīng)用較為廣泛有效的方法之一。在膨潤(rùn)土的使用中，由于行業(yè)局限使用者對(duì)其物理化學(xué)性能了解不夠，這在一定程度上影響了膨潤(rùn)土的使用效果和應(yīng)用范圍。本文將從巖石礦物學(xué)角度對(duì)膨潤(rùn)土物理化學(xué)性質(zhì)作以介紹并對(duì)其質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)方法作以討論。

一、膨潤(rùn)土的礦物、化學(xué)組成及物化性質(zhì)

膨潤(rùn)土（bentonite ）是以蒙脫石（montmorillonite）為主要礦物成分的黏土巖，常含有少量的長(zhǎng)石、石英、方解石、黃鐵礦、石膏、高嶺土及其它黏土礦物等雜質(zhì)。自然界中膨潤(rùn)土通常為白色、淺紅色、土黃色等，斷口呈貝殼狀并有蠟狀光澤。

蒙脫石是一種含水的層狀鋁硅酸鹽礦物，它的理論結(jié)構(gòu)化學(xué)式為（1/2ca,na）0.7(al,mg,fe)4(si,al)8o20(oh)4 ·nh2o ?；瘜W(xué)成分（%）：sio2 65～70,al2o3 14～17,fe2o3 1～3,mgo 2～3,cao 2～4,k2o 0.5～2,na2o 0.5～2,tio2 0.1～0.2,h2o+ 3～7。

蒙脫石由兩個(gè)硅氧四面體層夾一個(gè)鋁氧八面體層組成，屬2：1型層狀黏土礦物。在蒙脫石結(jié)構(gòu)中，四面體層中的可被al置換，八面體中的al可被mg置換，由于結(jié)構(gòu)層中陽(yáng)離子的類(lèi)質(zhì)同象置換的結(jié)果，使結(jié)構(gòu)層間產(chǎn)生永久性負(fù)電荷。它依靠在層間吸附陽(yáng)離子以求得電荷平衡，同時(shí)它的層間還能吸附水分子、有機(jī)物分子，并會(huì)引起晶格膨脹。通常吸附的陽(yáng)離子為ca 、na、k、mg等，因此蒙脫石具有強(qiáng)離子交換能力。膨潤(rùn)土的一切物理化學(xué)性質(zhì)及工藝性能均源于此。

膨潤(rùn)土具有一系列優(yōu)異的工藝技術(shù)特性：膨潤(rùn)膨脹性、分散懸浮性、陽(yáng)離子交換性、吸附性、觸變性、黏結(jié)性、可塑性、熱穩(wěn)定性等。廣泛應(yīng)用于冶金機(jī)誡、石油化工、輕工食品、土木建筑、農(nóng)業(yè)、環(huán)保等領(lǐng)域。

表述膨潤(rùn)土物理化學(xué)性能的主要參數(shù)為：

吸藍(lán)量：吸附次甲基藍(lán)的量，用于估算蒙脫石含量。

膨脹容：在鹽酸介質(zhì)中的膨脹體積。

膠質(zhì)價(jià)：在混入氧化鎂后，凝聚形成的凝膠體積。

陽(yáng)離子交換容量cec：可交換的陽(yáng)離子容量。

可交換陽(yáng)離子分量：e

ph值：土—水分散液的ph值。

二、釀酒業(yè)用膨潤(rùn)土的生產(chǎn)及檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)

自然界的膨潤(rùn)土由于形成的地質(zhì)條件不同，其蒙脫石類(lèi)型、共生礦物及雜質(zhì)元素也不盡相同。作為釀酒業(yè)用生產(chǎn)輔料，不是隨意任何膨潤(rùn)土都能達(dá)到其工藝要求和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的。

因此必須對(duì)其進(jìn)行提純、改性加工。對(duì)原料為ca基膨潤(rùn)土的，在生產(chǎn)中還必須用

na2co3對(duì)其進(jìn)行改型處理：

ca-膨潤(rùn)土 + na2co3→ 2 na-膨潤(rùn)土 + caco3

膨潤(rùn)土原料→提純 →改性調(diào)整→ 成品

作為釀酒業(yè)用膨潤(rùn)土必須符合食品加工助劑衛(wèi)生指標(biāo)，對(duì)其理化性能也應(yīng)有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，用于指導(dǎo)產(chǎn)品的生產(chǎn)和使用。國(guó)際葡萄與葡萄酒組織（oiv）對(duì)釀酒業(yè)用膨潤(rùn)土有專門(mén)的標(biāo)準(zhǔn)，《釀酒》雜志對(duì)其作過(guò)介紹。

三、膨潤(rùn)土在釀酒工業(yè)中的應(yīng)用

膨潤(rùn)土是1934年引入葡萄酒釀造的，國(guó)內(nèi)80年代開(kāi)始使用，主要為進(jìn)口膨潤(rùn)土。90年前后國(guó)內(nèi)地礦部門(mén)開(kāi)始研制開(kāi)發(fā)釀酒用膨潤(rùn)土并取得成功，這為膨潤(rùn)土的廣泛使用創(chuàng)造了條件。

膨潤(rùn)土在葡萄酒釀造中的主要作用是澄清、穩(wěn)定酒體，防止葡萄酒內(nèi)蛋白質(zhì)引起的渾濁、沉淀。