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用氯化鈀的試驗(yàn)法
       一個(gè)對(duì)鈀具有選擇性及靈敏性的試驗(yàn)法，系以鈀鹽的稀酸溶液中，加入對(duì)－亞硝基芳胺的酒精溶液時(shí)形成有色沉淀為根據(jù)的。這產(chǎn)物是兩個(gè)組份的加成化合物。其可能的配位中心點(diǎn)，可依下列化學(xué)式來示明：

       這個(gè)有色加成產(chǎn)物的形成，亦可用作對(duì)－亞硝基芳胺類的一個(gè)靈敏而高度選擇性的試驗(yàn)法的根據(jù)。
       進(jìn)行這個(gè)試驗(yàn)時(shí)，應(yīng)記住以下的事實(shí)：就是許多胺類及氨基酚類，和氯化鈀會(huì)形成有色的加成化合物。這些加成化合物雖然差不多都是黃色的，不會(huì)與紅色的亞硝基鈀化合物相混，但它們有可能耗去全部的試劑，因而或使小量的亞硝胺漏檢。
       1，2－和2，1－亞硝基萘酚及其衍生物和PdCl₂反應(yīng)，都生成不溶解的、棕-紫色的內(nèi)絡(luò)合鈀鹽。如果將試料用苛性堿的水溶液處理，并用醚萃取，上述酚類就可以除去；這樣，亞硝胺被醚吸收，而酚則留在水層中，成為堿金屬酚鹽。
       操作手續(xù)    取試液一滴或固體試樣少許，與氯化鈀溶液一滴放在滴試板的凹處互相混和。如果立即發(fā)生一種有色沉淀或一種顏色，就可視作正反應(yīng)。
       試劑：0．1克PdCl₂與0．2克NaCl在100毫升水內(nèi)互相混合。
       這個(gè)操作手續(xù)，可檢出：
              0.05微克    對(duì)－亞硝基苯胺（棕色）
              0.05微克    對(duì)－亞硝基二甲基替苯胺（亮紅）
              0.05微克    對(duì)－亞硝基二乙基替苯胺（亮紅）
              0.05微克    對(duì)－亞硝基二苯胺（亮紅）

用抗壞血酸和對(duì)－二甲胺基苯（甲）醛的試驗(yàn)法
       對(duì)－亞硝基芳族胺類被抗壞血酸還原成相應(yīng)的對(duì)－氨基化合物，然后再和對(duì)－二甲胺基苯（甲）醛縮合成希夫氏鹼，或更正確地說，其醌型的陽離子：

       反應(yīng)（1）和（2）的顯示，是不會(huì)和其它C－亞硝基化合物來發(fā)生的，如果沒有可和對(duì)－二甲胺基苯（甲）醛發(fā)生縮合的化合物存在，這個(gè)試驗(yàn)就可作為N－取代的對(duì)－亞硝基芳族胺類試驗(yàn)法的基礎(chǔ)。芳族伯胺類和具有活性CH₂－基團(tuán)的化合物，都屬于這一范疇。因此，必須先將試樣對(duì)這個(gè)醛的性行作一初步研究；如無顏色產(chǎn)生，本試驗(yàn)法就可適用。
       操作手續(xù)    本試驗(yàn)在微量試管中進(jìn)行。待試物的醇溶液一滴用1%對(duì)－二甲胺基苯（甲）醛的濃醋酸溶液一滴處理。加入抗壞血酸數(shù)毫克，并將混合物放于沸水浴中溫?zé)?。將按著?duì)－亞硝基芳族胺類的存在量多少，立即或在1～2分鐘內(nèi)出現(xiàn)紫色或粉紅色。
       下列各物可被檢出：
              0.1微克    對(duì)－亞硝基二甲基替苯胺
              0.1微克    對(duì)－亞硝基二乙基替苯胺
              0.3微克    對(duì)－亞硝基二苯胺