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商品描述：

商品屬性

羧甲基纖維素鈉

中文名稱：羧甲基纖維素鈉,羧甲基纖維素鈉鹽，羧甲基纖維素

英文名稱： Sodium carboxymethyl cellulose;Carboxymethylcellulose sodium

分子式 C8H16NaO8

分子量： NA

CAS編號(hào)： 9004-32-4

質(zhì)檢信息

質(zhì)檢項(xiàng)目指標(biāo)值

干燥失量，％ ≤10.0

重金屬(以Pb計(jì)),％ ≤0.002

鐵(Fe),％ ≤0.03

砷(As),％ ≤0.0002

pH(10g/L，25℃) 6.0～8.5

氯化物(以NaCl計(jì))，％ ≤3.0

鈉含量(Na)，％ 6.5～8.5

粘度(20g/L水溶液)，mPa·s 300.0～800.0

化學(xué)特性

羧甲基纖維素鈉白色粉狀或細(xì)粒。有吸濕性。在熱水或冷水中很易分散。水溶液在pH 2～10時(shí)穩(wěn)定。1%溶液pH為6.5～8.0,黏度 0.005～2Pa·s。白色或淡黃色纖維狀粉末，無臭，無味。易分散于水中成為透明的膠體，不溶于乙醇、丙酮和乙醚等有機(jī)溶劑。有吸濕性，1%的水溶液Ph值為6.5～8.0。對(duì)熱不穩(wěn)定，溫度升高則黏度下降，褐變溫度226～228℃，碳化溫度252～253℃。小白鼠經(jīng)口LD5027g/kg，ADI不作特殊規(guī)定(FAO/WHO，1994)。是一種用途廣，發(fā)展迅速的重要的水溶性高分子纖維素醚，CMS是一種淀粉醚類。其可做為乳化劑、增稠劑、上漿劑、成膜劑、粘結(jié)劑等，由于它具有一般天然膠和合成膠所沒有的許多特性，故近年來被廣泛應(yīng)用于煙草、合成洗滌和肥皂工業(yè)、紡織印染工業(yè)、石油鉆井泥漿、造紙工業(yè)、食品工業(yè)、涂料工業(yè)、保護(hù)渣、復(fù)混肥等成球類產(chǎn)品、醫(yī)藥、日用化學(xué)工業(yè)、建筑及民用行業(yè)。實(shí)踐證明，使用CMC不僅可發(fā)揮它的獨(dú)特作用，而且又節(jié)約工業(yè)用糧，是不可多得的合成膠類產(chǎn)品，為了普及和推廣CMC、CMS的應(yīng)用。

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產(chǎn)品用途：

1.羧甲基纖維素鈉用作乳化樹脂膝。膠粘劑。保護(hù)膠體。

2.羧甲基纖維素鈉食品工業(yè)中用作增稠劑，醫(yī)藥工業(yè)中用作藥物載體，日用化學(xué)工業(yè)中用作黏結(jié)劑、抗再沉凝劑。印染工業(yè)中用作上漿劑和印花糊料的保護(hù)膠體等。在石油化工中可作為采油壓裂液成分.

3.CMC的最大用途是配制肥皂及合成洗滌劑，在重級(jí)清潔劑中大約添加1%的CMC，用以防止洗出的污物再沉淀于織物上。其次是用作石油工業(yè)鉆井泥漿的懸浮穩(wěn)定劑，在造紙工業(yè)中作添加劑可提高紙的縱向強(qiáng)度和平滑度，作涂料可提高紙的印刷可適應(yīng)性，在食品工業(yè)中用作增稠劑、乳液穩(wěn)定劑及冰淇淋的冰晶抑制劑；在紡織工業(yè)中用作漿劑、印染漿的增稠劑；在醫(yī)藥工業(yè)中可作針劑的乳化穩(wěn)定劑、片劑的粘結(jié)劑和成膜劑；在化妝品中、陶瓷等生產(chǎn)中用作增稠劑。對(duì)CMC的毒性試驗(yàn)表明，口服和皮膚接觸完全沒有生理活性，即使小鼠口服10g/kg的劑量也未發(fā)現(xiàn)毒性。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織專門委員會(huì)也確認(rèn)了該品的安全性，并規(guī)定人一日允許攝取量（ADI）為0-30mg/kg。

4.聚陰離子纖維素(Poly anioniccellulose)簡(jiǎn)稱PAC，是由天然纖維素經(jīng)化學(xué)改性而制得的水溶性纖維素醚類衍生物，是一種重要的水溶性纖維素醚，通常應(yīng)用其鈉鹽。聚陰離子纖維素有很好的耐熱穩(wěn)定性和耐鹽性，抗菌性強(qiáng)。本產(chǎn)品配制的泥漿流體具有良好的降失水性、抑制性、較高的耐溫性。廣泛應(yīng)用于石油鉆井，特別是鹽水井和海洋石油鉆井。PAC-LV：低粘聚陰離子纖維素。

羧甲基纖維素鈉生產(chǎn)涂料中的作用

在生產(chǎn)涂料的時(shí)候如果能夠使用羧甲基纖維素鈉，那么就能夠使得這些產(chǎn)品中的固體材料均勻的分布于這些溶劑中，這樣可以使得這些產(chǎn)品在儲(chǔ)存的時(shí)候長(zhǎng)時(shí)間都不會(huì)出現(xiàn)分層情況，這樣可以讓我們?cè)谑褂玫臅r(shí)候獲得更好的效果。

哪些食品可以使用羧甲基纖維素鈉

羧甲基纖維素鈉在食品中有較大范圍的使用，它是一種高分子物質(zhì)，性質(zhì)穩(wěn)定不易燃燒，呈現(xiàn)一種流動(dòng)性的粉末物質(zhì)狀態(tài)，比較容易溶于冷水，從而成為透明的粘稠性溶液。羧甲基纖維素鈉具有很多獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)，這讓它在食品添加劑中脫穎而出。羧甲基纖維素鈉有著優(yōu)秀的穩(wěn)定性和相容性，這樣就它就既可以與別的添加劑相融合，又可以自己具有一定的穩(wěn)定性。羧甲基纖維素鈉具有增稠、易成形以及凍結(jié)、融化穩(wěn)定性，因此我們?cè)谏a(chǎn)果凍、雪糕、罐頭等等產(chǎn)品就能夠?qū)⑦@些產(chǎn)品進(jìn)行添加使用。有了這些產(chǎn)品的使用之后能夠使得整個(gè)產(chǎn)品在食用的時(shí)候更具風(fēng)味，并且能夠讓這些產(chǎn)品在儲(chǔ)藏的時(shí)候有更長(zhǎng)的時(shí)間。

羧甲基纖維素鈉生產(chǎn)方法

1.羧甲基纖維素的生產(chǎn)方法是將纖維素與氫氧化鈉反應(yīng)生成堿纖維素，然后用一氯乙酸進(jìn)行羧甲基化而制得。制法可分為以水為介質(zhì)進(jìn)行反應(yīng)的水媒法和在異丙醇、乙醇、丙酮等溶劑中進(jìn)行反應(yīng)的溶劑法。

2.將精制棉，苛性鈉，酒精混合液，氯乙酸酒精溶液一起加入捏和機(jī)中進(jìn)行堿化和醚化。再用鹽酸中和，酒精洗滌，然后烘干，粉碎得產(chǎn)品。

3.將脫脂漂白的棉線按比例浸入35%的濃堿液中，浸泡約30 min取出。液堿可循環(huán)使用。浸泡后的棉短線稱至平板壓榨機(jī)上，以14 MPa的壓力，壓出堿液，得堿化棉。

將堿化棉投入醚化釜內(nèi)，加酒精15份在攪拌下緩緩加入氯醋酸酒精溶液，于30 ℃下2 h完成，加完后在40 ℃下攪拌3 h得醚化棉。加酒精（70%）120 份于醚化棉中，攪拌0.5 h，加鹽酸調(diào)pH值至7。用酒精洗兩次，濾出酒精，在80 ℃下鼓風(fēng)干燥，粉碎得成品。

根據(jù)配料比不同可生產(chǎn)出低取代度（＜0.4）、中取代度（0.4～1.2）產(chǎn)品。

4.用氫氧化鈉處理纖維素形成堿纖維素，與一氯醋酸鈉混合，經(jīng)熟化數(shù)日(20～30℃)得制品

5.通常以精制棉為原料，與氫氧化鈉反應(yīng)生成堿纖維素，再用氯乙酸進(jìn)行羧甲基化制得成品。

(C6H9O4OH)n+nNaOH→(C6H9O4ONa)n[ClCH2COOH]→(C6H9O4OCH2COONa)n

國(guó)內(nèi)采用的工藝有以水為介質(zhì)的傳統(tǒng)水媒法和以有機(jī)溶劑為反應(yīng)介質(zhì)的溶媒法。

傳統(tǒng)水媒法

用18%～19%的堿液噴人捏合機(jī)中，在30～35℃下使精制棉堿化生成堿纖維素，然后用固體氯乙酸鈉進(jìn)行捏合醚化。前1～2h溫度控制在35℃以下；后1h溫度控制在45～55℃。再經(jīng)一段時(shí)間熟化(使醚化完全)后干燥、粉碎得成品。

溶媒法

精制棉于捏合機(jī)中，堿液按一定的流量噴入捏合機(jī)中，使纖維素充分膨化，同時(shí)加入適量的乙醇，堿化溫度控制在30～40℃，時(shí)間15～25min。堿化完全后噴入氯乙酸乙醇溶液，在50～60℃下醚化2h。再用鹽酸乙醇溶液中和、洗滌以除去氯化鈉，用離心機(jī)脫醇去水，最后經(jīng)干燥和粉碎得成品。

羧甲基纖維素鈉含量分析

羧甲基纖維素鈉的百分含量按100減去下述氯化鈉和乙醇酸鈉的百分含量而得。

氯化鈉含量精確稱取試樣約5g，移人一250m1燒杯，加水50ml和30%過氧化氫5ml，在蒸汽浴上加熱20min，偶爾攪拌一下，至完全溶解。冷卻，采用硫酸銀和硫酸汞一硫酸鉀電極，并不停攪拌，加水100ml和硝酸10ml，然后用0.05mol/L硝酸銀滴定至電位終點(diǎn)。按下式計(jì)算試樣中的氯化鈉百分含量：

(584．4Vc)/(100-6)ω其中，V和c分別為所耗硝酸銀的體積(m1)和濃度(mol/L)；6為所測(cè)得的干燥失重；ω為試樣質(zhì)量(g)；584.4為氯化鈉的分子量。

乙醇酸鈉含量準(zhǔn)確稱取試樣約500mg，移入一100ml燒杯，先經(jīng)5ml冰乙酸隨后用5ml水濕潤(rùn)，然后用玻棒攪至溶液狀(一般約需15min)。在攪拌下緩慢加入丙酮50ml，然后加氯化鈉1g，攪拌數(shù)分鐘使羧甲基纖維素鈉全部沉淀。經(jīng)一已用少量丙酮濕潤(rùn)過的軟質(zhì)粗孔濾紙過濾，將濾液收集于一100ml容量瓶中，另用30ml丙酮將濾渣移人濾紙并淋洗濾渣，然后用丙酮稀釋，定容后混勻。

按下述制備標(biāo)準(zhǔn)液：準(zhǔn)確稱取室溫下干燥器中過夜的乙醇酸100mg，移人一100ml容量瓶中，用水溶解，定容后混勻。該液應(yīng)在30天之內(nèi)使用。將該液1.0.、2.0、3.0和4.0m1分別移入四只100ml容量瓶中，分別加水至約5ml，然后加冰乙酸5ml，并用丙酮稀釋、定容。

取前述試樣液2.0ml和各標(biāo)準(zhǔn)液各2.0ml，分別移入五只25ml容量瓶中，另配一空白瓶，內(nèi)含由冰乙酸和水各占5%的丙酮液2.0ml。將各容量瓶不加蓋在沸水浴上保持20min以除去丙酮，取下，冷卻。每只瓶中各加2，7-二羥萘試液(TS-85)5.0ml，強(qiáng)力混合后再加15ml，再?gòu)?qiáng)烈混合。取小片鋁薄蓋口。將容量瓶垂直放入沸水浴中保持20min，然后取出，冷卻，用硫酸定容后混勻。

用一適當(dāng)?shù)姆止夤舛扔?jì)，以空白液為對(duì)比，在540nm處測(cè)定各液的吸光度，按標(biāo)準(zhǔn)液吸光度繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線，然后根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)曲線和試樣的吸光度求出試樣中乙醇酸的質(zhì)量(mg)叫，然后按下式求出試樣中。