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 3-甲基吲哚

中文名稱：3-甲基吲哚

中文別名：β-甲基氮雜茚;3-甲吲哚;

英文名稱：skatole

分子式：C9H9N

分子量：131.17400

CAS號(hào)：83-34-1

質(zhì)檢項(xiàng)目        指標(biāo)值

含量               ≥98%

PSA：           15.79000

LOGP：         2.47630

化學(xué)特性

3甲基吲哚是一種是一種化學(xué)物質(zhì)，外觀與性狀：白色或略棕色片，密度：1.11 g/cm3，沸點(diǎn)：265-266 °C(lit.)，熔點(diǎn)：92-97 °C(lit.)，，閃點(diǎn)：132 °C，折射率：1.5666 (100ºC)。溶于3體積95%乙醇及油質(zhì)香料。有帶咸臭而強(qiáng)的吲哚樣動(dòng)物香，氣勢(shì)非常有力，擴(kuò)散力強(qiáng)，很持久。濃度高時(shí)的氣息令人作嘔，僅在極低濃度下才有大靈貓香樣動(dòng)物香，味覺是溫暖過熟熟果樣口味。

產(chǎn)品用途

3-甲基吲哚可作為有機(jī)合成中間體，用作香精及醫(yī)藥中間體，具有令人不愉快的糞臭味，但經(jīng)大量稀釋后有愉快的香味，特別具有靈貓香基的香韻，在干酪、堅(jiān)果、葡萄等制品中加入少量就有效果，在海味香精中加入，可具魚肉味。有很好的定香價(jià)值，常作定香劑使用，但只能痕量用于花香型香精中來比擬大靈貓香，也常用來配制大靈貓香。還常與苯乙酸、靈貓酮或巨環(huán)酮類共用來取得好的天然動(dòng)物香效果。極限痕量用于葡萄、干酪果香、堅(jiān)果香等食用香精中。

生產(chǎn)方法

3甲基吲哚制備用苯肼以苯稀釋,在攪拌下滴加丙醛苯溶液,在回流溫度下反應(yīng)。滴加完畢后,繼續(xù)攪拌1小時(shí),反應(yīng)完畢,蒸出水和苯。減壓收取112～117℃(133.3～266.6)Pa丙醛苯腙,得率90%左右。將丙醛苯腙加入適量無水氯化鋅加熱到180℃,反應(yīng)脫氨環(huán)化得到所需產(chǎn)物。

產(chǎn)品信息
[重量]	5g
[顏色]	白色
危險(xiǎn)性類別
[危險(xiǎn)性類別]	非危險(xiǎn)品