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        表面擔載法是通過物理或化學(xué)過程，將酶擔載到非水溶性載體上的方法。它在固定化酶的制備中是使用最早的方法，有關(guān)這方面的報道也最多。

       用這種方法制備固定化酶時，必須按酶的種類和性質(zhì)，選擇合適的載體和固載方法。因為所選用的載體種類和固載方法對酶的擔載量和反應(yīng)性能影響很大。載體的化學(xué)組成、表面形貌、顆粒度、孔徑和孔結(jié)構(gòu)、表面積、親水性基團等是主要考慮因素。一般而言，載體的親水性基團越多，表面積越大，擔載的酶量就越高，所制得的固定化酶活性也就越高。

       因為酶是生物大分子，通常首選纖維素、葡聚糖、瓊脂糖、多糖類街生物和聚丙烯酰胺凝膠等有機高分子載體，也可根據(jù)酶的性質(zhì)和固定化方法選擇合適的無機載體，如Al2O3、SiO2、TiO2、ZrO2和分子篩等，因為它們相對比較便宜，機械強度高，流體力學(xué)性質(zhì)好，使用中不容易溶脹(表8-1)。 根據(jù)結(jié)合形式不同，擔載法又可分為共價結(jié)合法、離子結(jié)合法及物理吸附法等三種。