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     當在水里通進電流時,水就會分解成氫氣和氧氣兩種新物質(zhì).實驗證明①:一切純凈的水,不論它的來源怎樣,只要是真正純凈的水,分解后產(chǎn)生的氫氣和和氧氣的重量是有一定嚴格不變的比值的.那就是:每產(chǎn)生1克的氫氣同時就產(chǎn)生8克的氧氣,或者說,產(chǎn)生的氫氣和氧氣的重量比是1:8。

     不僅水是如此,研究任何其他純凈的化合物,都得到同樣的結(jié)論.例如,在純凈的二氧化碳里,碳元素和氧元素的重量比-3:8-一也總是恒定不變的.科學家做了千百次實驗,從來沒有一次例外,因此,就把這一結(jié)論歸結(jié)成為化學上的一

條基本定律,叫做定組成定律,那就是:任何純凈的化合物都有固定不變的組成。

     利用原子一分子論的觀點,很容易說明定組成定律。

     純凈的化合物是由同一種分子組成的.這就是說,在同一種純凈物質(zhì)里,每個分子里所含的原子種類和原子數(shù)目都是一樣的.因此,在一個分子里組成化合物的各元素之間的重量比和在許多個相同的分子里的重量比是一樣的.這就是說,任何純凈的化合物都有固定不變的組成。

     現(xiàn)在,我們舉水為例,具體地來說明這個問題:純凈的水是由許許多多相同的水分子組成的,在每1個水分子里,都含有2個氫原子和1個氧原子.我們知道,不論是氫原子或者氧原子,都有一定的重量(氫的原子量是1,氧的原子量是16)因此,在每個水分子里,氫元素和氧元素的重量比是2×1:16或1:8.對許多個相同的水分子來說,氫元素和氧元素的重量比,顯然也是1:8(參看表12).因此,純凈的水具有固定不變的組成。

     混和物是由幾種不同的分子組成的,其中每一種分子的目可以多些,也可以少些,因此,混和物沒有固定的組成這一點,亦是化合物和混和物的重要區(qū)別之一。