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用焦棓酚羧酸和硫酸的試驗法
       在有過量濃硫酸存在下，將乙醛酸（Ⅰ）和焦棓酚羧酸（Ⅱ）并合一起，就有藍色出現(xiàn)。這個反應對乙醛酸是有特效性的，其化學原理尚未明了。可能和乙醇酸、乳酸及甘油酸的試驗法相似，系由乙醛酸的醛基直接參與而發(fā)生醛-酚的縮合作用。

       由于醛類和酚類的縮合作用，往往發(fā)生于酚的OH基團的鄰位，可能在乙醛酸的事例中，也是OH基團和乙醛酸的COOH基團的酐化作用而產(chǎn)生酚酯。這個酚酯的形成，在強烈顯色效應中起著作用的假設，為丙醛、丁醛、異丁醛、異戊醛及芳族諸醛反應后，僅能發(fā)生黃色的事實所支持。而甲醛及丙烯醛則發(fā)生橙色的顯色作用。
       中草酸〔HO2C－CO－CO2H?H2O或HO2C－C（OH）2－CO2H〕的性行和乙醛酸相似，系由于被濃硫酸分解而成為碳酸與乙醛酸：

HO2C－C（OH）2－CO2H → H2O+CO2+OCH－COOH

同理，二羥基酒石酸也會發(fā)生反應。
       操作手續(xù)    將試料一滴在一微量試管中，用固體焦棓酚羧酸少許及濃硫酸一二滴處理。試管沒入水中，以使混合物冷卻，并再加入硫酸0．2－0．7毫升。然后將混合物保持于40°的溫水中約30分鐘，如出現(xiàn)暗藍——淡藍色，即示正反應。
       鑒定限度：1微克  乙醛酸
       下列化合物的溶液，將示出：
       無反應：阿拉伯糖、右旋糖、蔗糖、脲、馬尿酸、阿脲、雙阿脲、尿囊素、尿嘧啶（2，6－嘧啶二酮）、尿酸、二苯胺、乙醇酸、乳酸、α－及β－羥基丁酸、異丁酸、甘油酸、葡糖酸、丙酮酸、乙酰丙酸、草酸、丙二酸、丙醇二酸、蘋果酸、酒石酸、檸檬酸、鄰－，間－，對－羥基苯（甲）酸、原兒茶酸。
       黃色：葡糖醛酸。
       橄欖綠色：左旋糖

轉(zhuǎn)化成乙醇酸的試驗法
       初生態(tài)的氫可使乙醛酸還原成乙醇酸：

OCHCOOH+2H0 → CH2(OH)COOH

而用2，7－二羥萘的靈敏試驗法來作出檢定。在本試驗法主要步驟的還原作用之前，必須保証無乙醇酸存在。草酸也會被初生態(tài)氫還原成乙醇酸。為了先要試驗草酸及必要時除去草酸，試液應用硫酸鈣飽和溶液數(shù)滴處理，以沉淀出草酸鈣（用醋酐加熱片刻，可以完全分解（脫水）草酸及甲酸。在分析中，用這個性行來消除這些酸類，卻尚未研究過），再在濾液或離心液中使乙醛酸還原成乙醇酸。
       操作手續(xù)    試液一滴在微量試管中用1N硫酸一滴及鎂粉少許處理。金屬鎂溶解后，加入試劑二毫升，并將試管置沸水內(nèi)15～20分鐘。如有乙醛酸存在，將有紅至紫色出現(xiàn)。
       試劑：2，7－二羥萘0．01克溶于100毫升濃硫酸中。
       鑒定限度：0．5微克  乙醛酸

用苯肼及氧化劑的試驗法
       乙醛酸和苯肼在無機酸存在下一起溫熱，然后將氧化劑（氰鉄酸鉀、堿金屬的過硫酸鹽、過氧化氫等）加到已冷卻的混合物中，會有紅色出現(xiàn)。這個反應的歷程尙未明了。假定為苯肼參加了兩個反應，即形成乙醛酸-苯腙（Ⅰ）如方程式（1）所示，及苯肼經(jīng)過氧化劑的作用轉(zhuǎn)化為重氮鹽（Ⅱ），如方程式（2）所示，似尙合理：

紅色的水溶化合物有可能是（Ⅰ）和（Ⅱ）偶合的產(chǎn)物，具有偶氮化合物的結構：

       苯肼和氧化劑的顯色反應，對乙醛酸似乎具有特效性。甘油酸、草酸、酒石酸、檸檬酸、丙二酸及扁桃酸在苯肼及過氧化氫（或其它氧化劑）的混合物中不起變化。另一方面，在試驗的條件下，乙醇酸也很有可能由于可氧化成乙醛酸而發(fā)生同樣的反應：

CH2OHCOOH+O → CHOCOOH+H2O

下面的事實可以加強這一假設，即草酸溶液在被鋅及鎂還原后，肯定會含有乙醇酸，因此乙醛酸試驗法施用于這樣處理后的草酸溶液時，才會呈正反應。
       操作手續(xù)    待試物的無機酸溶液一滴及新配的1％鹽酸苯肼溶液一滴放在滴試板的凹處，滴試板保持在110°下五分鐘。然后加入濃鹽酸及10％（體積）過氧化氫各一滴于已冷卻的反應混合物中，立即出現(xiàn)紅色至粉紅色，其色決定于試樣中乙醛酸的含量。
       鑒定限度：1微克  乙醛酸