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化學(xué)故事一一芒硝的發(fā)現(xiàn)


化學(xué)先生 / 2019-07-01

    300多年前,在意大利的那不勒斯城里,21歲的德國(guó)青年格勞貝爾正在那里旅行。


    格勞貝爾因?yàn)榧揖池毢?,沒(méi)有進(jìn)大學(xué)深造的條件,他便決定走自學(xué)成才的道路。格勞貝爾剛剛成年時(shí)就離開(kāi)家,到歐洲各地漫游,他一邊找活兒干,一邊向社會(huì)學(xué)習(xí)??墒呛懿恍?,格勞貝爾在那不勒斯城得了“回歸熱”病。疾病使他的食欲大減,消化能力受到嚴(yán)重?fù)p害??吹礁駝谪悹栆惶毂纫惶焯撊?,卻又無(wú)錢(qián)醫(yī)治,好心的店主人便告訴他:在那不勒斯城外約10千米的地方,有一個(gè)葡萄園,園子的附近有一口井,喝了井里的水可以治好這種病。格勞貝爾被疾病折磨得痛苦不堪,雖然半信半疑,還是決定去試試。奇怪的是,他喝了井水后,突然感到想吃東西了。于是,他一邊喝水,一邊吃面包,最后居然吃下去一大塊面包。不久,格勞貝爾的病就痊愈了,身體也逐漸強(qiáng)壯起來(lái)。

    這件事像是有股魔力,時(shí)時(shí)纏繞著格勞貝爾。一天,他又去了葡萄園一趟,取回了“神水”。整整-一個(gè)冬天, 格勞貝爾哪兒也沒(méi)去,關(guān)起門(mén)來(lái)一心研究著“神水”。他在分析水里的鹽分時(shí),發(fā)現(xiàn)了一種叫芒硝的物質(zhì),格勞貝爾認(rèn)為,正是芒硝治好了自己的病。于是格勞貝爾緊緊抓住芒硝這一物質(zhì)進(jìn)行了 大量研究,了解到它具有輕微的致瀉作用,藥性平和。由于人們歷來(lái)就有一一種看法,認(rèn)為疏導(dǎo)腸道使其通暢對(duì)身體健康有極大好處,所以格勞貝爾認(rèn)為自己取得了醫(yī)藥學(xué)上的重大發(fā)現(xiàn),把它稱(chēng)為“神水”“神鹽”,后來(lái)還把它稱(chēng)為“萬(wàn)靈藥”,他相信自己的病就是喝這種“神水"治好的。這是大約發(fā)生在1625年的事,化學(xué)還沒(méi)有成為一門(mén)科學(xué),格勞貝爾對(duì)“萬(wàn)靈藥”的興趣還帶有煉金術(shù)士的色彩。

    格勞貝爾當(dāng)年發(fā)現(xiàn)的“萬(wàn)靈藥”芒硝, 現(xiàn)在已經(jīng)被弄清楚了,它是含10個(gè)結(jié)晶水的硫酸鈉。硫酸鈉在醫(yī)學(xué)上一般用做輕微的瀉藥,更多的用途是在化工方面:玻璃、造紙、肥皂洗滌劑、紡織、制革等,都少不了要用大量的硫酸鈉;冶金工業(yè)上用它做助熔劑;硫酸鈉還可用來(lái)制造其他的鈉鹽。

    為了紀(jì)念格勞貝爾的功績(jī),人們也把芒硝稱(chēng)為“格勞貝爾鹽”。
 

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