我們看電視也會經常發(fā)現、很多人掙來搶去卻發(fā)現搶來的密書是一張白紙,卻不知道其中的奧秘。而白紙里真的可以藏秘密嗎?喜歡看《還珠格格》的朋友肯定都記得,有一次皇上出巡得到一張密書、而打開一看卻什么都沒有,白紙一張。后來被聰明的紫薇解了其中的秘密。
抗日戰(zhàn)爭時期也有過密書的故事。地下黨為了把消息安全地傳遞出去寫了一封“空白”的密信,正是這封“空白信”挽救了無數人的生命。你知道這到底是怎么回事嗎?原來,這張白紙并非無字,而是白字,是用備寫的。用備在白紙上寫字,晾干后不會留下任何痕跡。醋的主要成酸,屬于有機物,有機物的汁液干了之后會變得透明,用微火加熱,透明的汁液又會變成棕色。和上文提到的“火焰寫字”差不多,用稀硫酸在白紙上寫字,干了之后什么都沒有,但在火上微微加熱,稀硫酸遇熱就會生成黑色的物質。檸檬或番茄汁因為它同樣富含碳元素也可以作為隱寫墨水。
用醋、稀硫酸、檸檬、番茄汁等寫的字可以在火上微微加熱;而蘸了淀粉溶液寫字,解密藥水就是碘酒了;如果換成酚酞溶液,氫氧化鈉溶液就是“解密藥”了。
大家一定要分清化學醋與天然食用醋的區(qū)別,日本一家釀醋世家的老板說,自然發(fā)酵的醋,外觀有沉淀物,裝在瓶子里的醋,拿起來搖幾下泡沫會“緩慢”地消失,而化學醋的泡沫,你搖動時會“很快”消失。
醋有很多我們不知道的功效:不僅促進身體對營養(yǎng)物質的消化、吸收,排出代謝毒素,而且促進細胞的新陳代謝,從而起到美容養(yǎng)顏、輕身塑體的功效。
但并不是所有醋都有這種效果的,醋的制造方式不同,對人體產生的影響也是不同的。醋的制造方式主要分為三種。
一種是選用天然的原料,如糯米等發(fā)酵而成,生成在體內分解氧化的各種有機酸,再分解出對身體有益的堿性物質與各種礦物質,對腸道蠕動、便秘、美容養(yǎng)顏、燃燒脂肪等都有一定的功效。
一種是人不能食用的化學醋,主要由冰醋酸為原料,添加色素、香料等調味料制成,不經過發(fā)酵釀造。但是這種醋吃進體內呈酸性,但會破壞消化系統。
還有一種介于天然醋與化學醋之間的醋,原料是米,利用酒精快速轉化,加入果汁、米醋、糖汁后,約三天到一個星期即可制成。但這種合成醋進入體內也是呈酸性的,雖然其口感和天然醋相似,但是其效用卻遠遠趕不上天然醋。
那么天然醋的特點是什么呢?
1.天然醋的瓶內會有沉淀物,合成醋則沒有沉淀物。
2.天然醋顏色會隨著存放時間越久而變的越來越深,合成醋則不會。
3.打開瓶蓋聞聞看,天然醋味道芳香,合成醋有嗆鼻感覺,會使人打噴嚏。
4.在舌尖嘗嘗看,天然醋不會有刺激的感覺,合成醋則有刺激感,很難人口。
醋的其他妙用
1.有專家介紹,用醋浸泡足,能促進機體的血液循環(huán),解除疲勞,幫助人睡,有效治療失眠。但使用醋泡腳,必須要用優(yōu)質醋,禁用化學醋。水的溫度一般是腳能承受的熱度為準,水應淹沒踝關節(jié),每次浸泡10分鐘即可。但是高血壓或心臟病的老人要慎用。
2.在醋內加上兩滴白酒和一點鹽,可使酷變得很香。
3.在煮肉或馬鈴薯時,加上少量醋就容易燉爛,味道亦好。煮甜粥時加點醋,可使甜粥更甜。
4.用適量醋擦皮鞋能使皮鞋光亮持久。
5.用階涂擦用舊了的銅、鋁器等,后清洗,就能恢復光澤。
6.殺雞前20分鐘,給雞灌上一湯匙醋,可便于拔雞毛。
7.玻璃上的油漆,用醋浸軟后一擦就掉。
8.絲品洗凈后,放在加入少量醋的清水中浸泡幾分鐘,晾干后光澤如新。毛料衣服磨光的地,用一比一的醋水抹,經熨燙亮斑即可消失。
9.酷還有消毒殺菌作用,用醋蒸熏房間,能殺菌防流感。
10.每天用2:5比例的醋水溶液,加熱后洗頭可防治脫發(fā)、頭屑過多。