一天,消防隊接到電話,說有一所房子著火了。消防隊員很快趕到了現(xiàn)場,拿出滅火器,對著火焰,然后按動操縱桿,只見一股氣泡不斷地從滅火器里噴出來,蓋在了火焰上,很快大火就被撲滅了。滅火器為什么能滅火呢?

原來滅火器里裝的是明礬水和碳酸氫鈉溶液,還有一些能發(fā)生泡沫的物質(zhì)。起初是分開的,消防隊員拉動操縱桿時,它們混合在一起,就發(fā)生了化學(xué)反應(yīng),生成大量的二氧化碳泡沫,二氧化碳既不能燃燒也不能幫助燃燒,它蓋在火焰上之后,就把可燃物質(zhì)與空氣隔開了。我們大家都知道,在一般情況下,沒有氧氣物質(zhì)是不能燃燒的,所以火就被撲滅了。
干冰是什么東西呢?它其實就是固態(tài)的二氧化碳。二氧化碳氣體在加壓和降溫的條件下,會變成無色液體,再降低溫度,會變成雪花般的固體,經(jīng)過壓縮,就會變成干冰,它在一個標準大氣壓下,可以在-78℃時直接變成氣體。
干冰為什么會有“呼風喚雨”的本領(lǐng)呢?大家知道,老天不下雨,不是水蒸氣沒有遇到凝結(jié)核,結(jié)不成小水點,就是已經(jīng)凝結(jié)的小水點,因為氣溫太高,沒等落到地面,已經(jīng)蒸發(fā)掉了。當飛機把干冰撒在空中,它立即汽化,向云層吸取大量的熱,使云層冷到-40℃。每克干冰能造成100億個小冰晶,周圍的云霧碰到小冰晶,便以它為中心凝成大水滴,于是就下起雨來。

干冰大事做得了,小事也干得來。當用火車運載鮮魚時,它就守衛(wèi)在鮮魚的旁邊,起制冷防腐的作用。干冰外表像冰,可作為防腐劑,它比冰優(yōu)越得多。干冰融化時不會像冰那樣變成液體,它全部汽化,四周干干凈凈。干冰冷卻的溫度比冰低得多,而且干冰汽化后產(chǎn)生的二氧化碳氣體,能抑制細菌的繁殖生長。干冰有時也蹲在作物的溫室里,逐漸揮發(fā)出二氧化碳氣體,給作物提供光合作用的原料,促進作物開花結(jié)果,提高作物的產(chǎn)量。